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Le Cognac Camus Dark & Stormy est une expression unique avec un profil aromatique maritime original qui évoque des sensations similaires à celles ressenties lors d'une promenade sur la plage un jour d'hiver en respirant l'air pur et vivifiant de la mer.
Assemblé avec une proportion importante d'eaux-de-vie récoltées à l'automne 2010, il offre une expérience sensorielle unique, car il s'agit d'un cognac exceptionnellement rare qui ne se compare pas à beaucoup d'autres sur le marché.
Produit aux confins de la région de Cognac, Camus Dark & Stormy est distillé dans un bâtiment historique du Bois Plage en Ré, une distillerie fondée en 1972 qui occupe une position stratégique au cœur de l'île. Originaire de l'île de Ré, ce cognac tire son caractère des sols calcaires et sablonneux qui, après des siècles de fertilisation, combinés au varech de l'océan Atlantique, créent des conditions uniques pour les raisins utilisés dans la production du cognac. Par conséquent, les cognacs élaborés à partir des eaux-de-vie de l'île de Ré offrent une expérience de dégustation olfactive saisissante, avec une rondeur, une minéralité, une tonicité et une fraîcheur uniques.
L'île de Ré bénéficie à la fois du plus grand nombre de jours d'ensoleillement en France (en dehors de la côte méditerranéenne) et de la plus faible pluviométrie pendant les mois d'été par rapport à d'autres régions de l'Atlantique ouest.
Camus est une maison de Cognac qui est fière d'embrasser les forces traditionnelles tout en restant à la pointe de la science en s'efforçant d'atteindre de nouveaux niveaux d'intensité dans les arômes de ses Cognacs. La maison est indépendante depuis 1863 et a réussi à maintenir des valeurs familiales fortes à travers cinq générations - tout en cherchant à produire le plus grand raffinement quand il s'agit de la production de Cognac.
Habillé d'une bouteille contemporaine, ce Very Special Cognac dévoile une couleur dorée profonde avec des reflets ambrés brillants. La forme curviligne de la bouteille lui permet de se distinguer parmi les autres dans une collection de Cognac, tandis que son étiquette bleue frappante avec une illustration des vagues de l'Atlantique et un phare rend hommage à ses racines et à ses origines de l'île de Ré.
Délicieux à l'apéritif entre amis ou en entrée avec des huîtres. Le caractère maritime délicat du Cognac Dark & Stormy, avec ses subtiles notes iodées, se marie harmonieusement avec la salinité et la minéralité des huîtres fraîches.
Servir à l'état pur dans un verre tulipe à une température de 18°C. Ou encore, le Cognac peut être apprécié sur glace, dans un grand verre tumbler avec quelques glaçons. Si vous êtes un buveur créatif de Cognac, son profil maritime accompagne également le caractère doux et acide du jus de citron ou du vermouth, et peut donc être utilisé comme spiritueux de base dans les cocktails.
Depuis 1863, cinq générations de la famille Camus ont cultivé une passion commune pour l'élaboration de grands Cognacs avec leur propre style. Sur 180 hectares, dans le plus petit et le plus rare des crus AOC, les Borderies, la famille Camus s'est toujours investie dans la vinification et la distillation. C'est ce lien indissoluble entre la terre, les traditions et les hommes qui l'habitent qui les aide à élaborer de superbes Cognacs.
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