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Audry XO Echantillon 01

Audry XO Echantillon

Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Fine Champagne

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Taille de bouteille
Sample (3cl)
Teneur en alcool
40%
Marque
Audry Cognac
5 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Ambre flammé.

Nez : Poivre noir et vanille au début, puis des notes épicées et florales.

Bouche : Une saveur grillée et crémeuse, mais aussi douce-amère. Des notes de caramel noir et d'amande apparaissent et laissent place à une sensation de fondu aussi voluptueuse qu'équilibrée. L'alcool ne domine pas. La finale est expressive, élégante et vive.

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Appellation (Cru) & sol: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

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À propos de Audry Cognac

En 2005, lorsque Time Magazine a déclaré que "le meilleur cognac dont vous n’avez certainement jamais entendu parler est Audry", cette petite maison de Cognac artisanale a été propulsée sous les feux de la rampe. Depuis lors, ses produits sont connus dans le monde entier et dans certains des restaurants les plus prestigieux, notamment en Europe, en Scandinavie et en Amérique du Nord. Toutefois, ce n'est pas parce qu'il y aquelques années, le nom d'Audry Cognac n'était pas vraiment connu en dehors de la France que la maison n'a pas une longue et illustre histoire.

Cette maison de Cognac familiale a une histoire qui remonte à 1878, et bien qu'elle ait conservé une série de vieux fûts en chai, elle a cessé de vendre ses bouteilles en 1950. C'est sans doute là le secret de leur succès; en 1978, lorsque Bernard Boisson déclenche la renaissance de la marquede Cognac Audry, il avait l'une des caves les plus précieuses d'eaux-de-vievieilles de plusieurs décennies. Il n’avait plus qu’à y plonger et recommencer à assembler des Cognacs exceptionnels.

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