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Ragnaud Sabourin XO Alliance 25 Cognac 01
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Ragnaud Sabourin XO Alliance 25 Cognac

Exceptional 92 /100
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Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Ragnaud Sabourin Cognac
142 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Couleur: Couleur ambrée, entrelacée de nuances dorées.

Nez: Un bouquet très mûr, où la richesse du caramel et la chaleur des épices du bois se mêlent à la douceur des fruits confits. Ce profil aromatique suggère un cognac d'une profondeur et d'une sophistication considérables.

Bouche: Exceptionnellement moelleuse et riche, elle offre une bouche épaisse et fruitée qui enveloppe les sens d'une douce étreinte veloutée. Légèrement tannique, elle dévoile des saveurs de vanille qui se mêlent harmonieusement à des notes denses d'orange, d'abricot et de noix de muscade.

Finale: Longue et douce, elle s'amenuise doucement sur de délicats arômes de pâtisserie française et de caramel, tandis qu'une légère note de rancio typique persiste.

Prix

  • San Francisco World Spirits Competition - 2023 - Gold
  • International Wine and Spirits Competition - 2023 - Silver - 92 points
  • Spirits Sélection by Concours Mondial de Bruxelles - 2021 - Gold

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Ragnaud Sabourin XO Alliance 25 Cognac

LeRagnaud Sabourin XO Alliance 25 est un premier cru de cognac élaboré principalement à partir de raisins Ugni Blanc, accompagnés d'un très faible pourcentage de raisins Folle Blanche. Il s'agit d'un cognac XO qui a de loin dépassé l'âge minimum requis en passant 25 ans dans des fûts de chêne. Les raisins de cette expression ont été récoltés dans le vignoble du Domaine de la Voute, ce qui en fait un embouteillage unique.

Le domaine Ragnaud-Sabourin a été fondé en 1850 par Gaston Briand et son gendre Marcel Ragnaud. Aujourd'hui, Annie Ragnaud-Sabourin et son fils Olivier perpétuent le savoir-faire familial en se consacrant exclusivement aux eaux-de-vie issues de leurs propres vignes. Situé sur une colline à l'extérieur du village d'Ambleville, dans le sud de la Grande Champagne, ce merveilleux domaine est peut-être petit, mais il est aussi l'une des maisons les plus importantes de Cognac, vendant des eaux-de-vie de qualité à un grand nombre de grandes entreprises. C'est pourquoi la maison Ragnaud-Sabourin possède des stocks exceptionnellement importants de vieux cognacs, dont certains datent d'avant l'épidémie de phylloxéra. C'est pourquoi la maison Ragnaud-Sabourin dispose de stocks de vieux cognacs particulièrement importants, dont certains sont antérieurs à l'épidémie de phylloxéra.

Peu de maisons se consacrent à une vision à si long terme de leur production, mais la famille Ragnaud-Sabourin sait planifier à l'avance. Les stocks actuels conservés dans leurs caves représentent une quinzaine d'années de ventes futures. Un investissement à long terme, mais qui vaut toujours la peine d'être attendu.

Présentation de la bouteille

Avec une apparence aussi audacieuse, cette expression ne passe pas inaperçue. La carafe a une forme carrée et une base lourde qui lui confère un grand poids. L'argent scintillant du lettrage sur le verre s'accorde parfaitement avec le bouchon en métal ainsi qu'avec le superbe coffret cadeau.

Comment apprécier le cognac Ragnaud Sabourin XO Alliance 25 ?

Prenez le temps de laisser reposer ce Cognac dans votre verre avant de le déguster et préparez-vous à l'instant de la première gorgée. Pour une dégustation optimale, servez-le à température ambiante ou légèrement frais, dans un verre tulipe.

À propos de Ragnaud Sabourin Cognac

Domaine familial prestigieux dont l'histoire remonte à 1850, la maison de Cognac Ragnaud Sabourin est connue pour ses assemblages et ses cuvées uniques produites uniquement à partir de la région 1er cru de la Grande Champagne. Fiers d'être fidèles à la famille et à la tradition, même leurs employeurs et leurs clients traversent les générations. Le domaine produit une gamme complète de cognacs, du VS aux millésimes d'une année, et le Cognac Ragnaud Sabourin embrasse le passé, le présent et l'avenir pour créer des cognacs d'une qualité exceptionnelle.

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