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Pierre Ferrand Plantation Rum Barbados 2005 01

Pierre Ferrand Plantation Rum Barbados 2005

Taille de bouteille
700ml
71 $US
excl. VAT excl. expédition

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Oeil : Un ambre profond, lorsqu'il est reflété dans la lumière, produit une gamme de couleurs qui rappellent un coucher de soleil sur une plage de la Barbade.

Nez : Hommage aux fruits exotiques et aux épices, la banane mûre est suivie d'ananas séché, de mangue, de cannelle, de cardamome et de curry.

En bouche : Un profil de saveur vibrant avec des arômes sucrés de nougat, de chocolat à la menthe et de noix confite suivi d'une seconde bouche d'orange confite, de vanille avec une finale sucrée et biscuitée.

Description

Beauté de la Barbade : Le 2005 Plantation Rum de Pierre Ferrand

Revenant aux racines du rhum, le rhum Plantation Barbados 2005 est une excellence élégante et exotique. La légende raconte que le premier exemple de distillation de rhum remonte à 1651 sur la magnifique île de la Barbade. Ce rhum 2005 est un véritable exemple de ce qui rend les produits de cette petite communauté si populaires auprès des buveurs de rhum aujourd'hui, avec ses saveurs douces, voluptueuses et fruitées.

Cette beauté particulière de Bajan a été distillée en 2005 en utilisant à la fois la distillation en pot et en colonne à la distillerie de rhum des Antilles. Sa personnalité vibrante est due aux 11 années qu'il a passées à vieillir à la Barbade, avant de passer entre deux et trois ans sur le sol français. S'il est laissé trop longtemps dans les Caraïbes, la part des anges devient trop importante, alors faire vieillir un rhum aussi longtemps est une tâche particulièrement difficile et est rarement laissée aussi longtemps.

Le fait de faire vieillir le rhum dans des fûts Ferrand en France protège non seulement le volume d'alcool produit, mais ajoute également un caractère particulièrement boisé et crée des profils de saveurs alternatifs au sein du rhum lui-même. Des arômes de nougat, de menthe chocolat et de noix confite sont tous présents, le second nez apporte des notes d'orange confite et de vanille avec une finale douce et persistante.

Produit à partir de mélasse plutôt que de « vin de canne » traditionnel, ce processus typique des Caraïbes offre une profondeur de saveur rarement vue parmi les rhums agricoles modernes qui sont populaires aujourd'hui.

Récompenses

  • 2019 - Les Maîtres Rhum et Cachaça
  • The Spirits Business - Or 2015
  • Ultimate Spirits Challenge - 93 points (excellent, hautement recommandé)
Comment profiter

Les saveurs bien équilibrées de ce rhum en font une gâterie sucrée parfaite pour un cocktail d'été ou un digestif après le dîner. Dégustez pur ou avec un seul club de glace pour découvrir tout le potentiel des parfums fruités.

Présentation de la bouteille

Une célébration de la Barbade avec le nom de l'île descendant délicatement le long col élégant de la bouteille. Les deux fûts sur l'étiquette de la bouteille sont un clin d'œil au processus de vieillissement en deux étapes qui confère au rhum une profondeur complexe de saveurs.

Le symbole gravé sur la bouteille elle-même est celui du moulin Morgan Lewis, le dernier moulin à canne à sucre encore actif sur l'île. Le trident rappelle le drapeau de la Barbade, symbole d'indépendance et d'avenir radieux du pays.

Il ne fait aucun doute que cette bouteille classique des Caraïbes sera un excellent ajout à n'importe quelle armoire à boissons ou étagère de bar.

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