Raymond Bossis Pineau Extra Vieux Blanc 01

Raymond Bossis Pineau Extra Vieux Blanc

Type de Pineau
Pineau Extra Vieux Blanc
Taille de bouteille
750ml
Teneur en alcool
17,57%
Marque
Raymond Bossis Cognac
36 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil: Une riche teinte caramel.

Nez: notes de noisettes, d'amandes, de pistaches et de fruits secs.

Bouche: Riche et aromatique. Les saveurs de figue et de noisette sont très marquées et sont complétées par un boisé distinct et une superbe et longue finale.

Description

Un pineau des Charentes extra vieux blanc bien vieilli

Le Pineau Des Charentes est un vin fortifié spécifique à la Charente et le Pineau Extra Vieux Blanc Raymond Bossis en est un très bel exemple. Il a été élaboré à partir d'un assemblage des récoltes 1995 et 1998 et la famille a pris grand soin de ne sélectionner que le meilleur de ses produitspour créer ce Pineau. Une fois les raisins récoltés, l'eau-de-vie de Cognac est ajoutée au moût légèrement fermenté et le mélange est laissé à maturation.

Elle a été vieillie pendant au moins dix ans en fûts de chêne français, ce qui lui a donné la dénomination XO ou Extra Vieux et lui a permis de développer un profil de saveur merveilleusement riche et chaleureux.

Opérant depuis le Domaine des Groies dans la région de Cognac, Raymond Bossis tient compte, année après année, des variables climatiques qui peuvent affecter la croissance de la vigne. Ils ont un profond respect pour l'environnement et pratiquent des méthodes agricoles responsables afin de minimiser l'impact des pesticidessur les raisins, et donc sur les vins.

Ils sont également membres de la Fédération des vignerons indépendants,qui garantit l'implication du vigneron à tous les stades de la production, de la vinification, du travail en cave et de la commercialisation.

Présentation

Une élégante carafe de 70 cl, mise en bouteille à 17,57 %.

Suggestions de service

A déguster pur à température ambiante ou sur glace.

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À propos de Raymond Bossis Cognac

Maison de cognac familiale qui cherche à tirer le meilleur parti de ses vignobles florissants, elle s'est engagée à respecter l'environnement. Elle utilise des technologies traditionnelles et une agriculture durable pour minimiser l'impact des pesticides sur ses raisins et ses eaux-de-vie, selon le protocole Optimus. En tant que membres de la Fédération des vignerons indépendants, ils garantissent l'implication du vigneron à tous les stades de la production : de la vinification, à la cave, à la récolte des raisins et à la commercialisation.

Le domaine propose une large gamme de produits allant du jus de raisin naturel aux Cognacs de différentes catégories d'âge. Il s'agit notamment du Pineau des Charentes, des vins charentais et des vins mousseux produits selon des méthodes traditionnelles.

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