Raymond Bossis Pineau des Charentes Rouge

Un pineau des Charentes Rouge remarquablement fruité

Le Pineau Des Charentes est un vin fortifié spécifique à la région des Charentes et le Pineau Rouge Raymond Bossis est une belle offre d'une famille de vignerons.

Il a été élaboré à partir d'un assemblage des récoltes 2015 et 2016 comprenant 70 % de merlot et le reste en cabernet sauvignon. Une fois les raisins récoltés, l'eau-de-vie de Cognac est ajoutée au moût légèrement fermenté et le mélange est laissé à maturation. Ce pineau a été vieilli pendant au moins huit mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère un fruité exceptionnel. La bouche est riche et longue et il trouve l'équilibre parfait entre l'acidité, l'alcool et le sucre.

Opérant depuis le Domaine des Groies dans la région de Cognac, Raymond Bossis prend en compte, année après année, les variables climatiques qui pourraient affecter la croissance de la vigne. Ils ont un profond respect pour l'environnement et pratiquent des méthodes agricoles responsables afin de minimiser l'impact des pesticidessur les raisins, et donc sur les vins.

Ils sont également membres de la Fédération des vignerons indépendants,qui garantit l'implication du vigneron à tous les stades de la production, de la vinification, du travail en cave et de la commercialisation.

Présentation

Une élégante carafe de 70 cl, mise en bouteille à 17,53 %.

Suggestions de service

A servir comme le feraient les Charentais eux-mêmes : en apéritif glacé ou avec le dessert. A boire frais ou sur glace. Il doit être partagé avec les amis et la famille.