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Domaine du Chêne Colombard Blanc Pineau 01

Domaine du Chêne Colombard Blanc Pineau

Taille de bouteille
750ml
Teneur en alcool
17%
Type de Pineau
White Pineau
Marque
Domaine du Chêne
266 CNY
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil: Ce pineau blanc présente une couleur or pâle avec des reflets dorés.

Nez: Le nez est ouvert, fruité et frais. Il se présente avec des notes de fruits à chair jaune, comme la prune à chair lente. Des associations de touches florales et variétales reflètent parfaitement la typicité du cépage.

En bouche: La bouche est droite, précise et fruitée. Elle s'ouvre sur des notes de reine-claude confite complétées par des touches de fleur d'acacia et de pointes de plantes nobles. La structure allie un aspect fruité et frais qui se prolonge par une finale variétale cristalline avec une légère amertume.

Description

Domaine du Chêne Colombard Blanc Pineau

Pineau issu à 100% du cépage Colombard, le Domaine du Chêne Colombard White Pineau est une sélection pure et précise. Issu d'eaux-de-vie de sols argilo-calcaires et sablonneux, il offre une essence minérale avec une agréable acidité. Elevé en fûts de chêne, il offre des saveurs fruitées et fraîches avec une légère amertume. Une belle démonstration d'un cépage agréable qui plaira à tous les amateurs de cognac.

La supériorité de cet assemblage est le fruit de la Charente Maritime dans la région Nouvelle Aquitaine. Le Domaine du Chêne y possède des vignes depuis 1865 et sait en tirer profit grâce à des techniques expertes. Avec une méthode ancrée dans la qualité et l'authenticité, les merveilles du vignoble continuent de se développer avec une innovation impressionnante. Aujourd'hui, la maison du Domaine du Chêne affiche une harmonie entre les efforts traditionnels et contemporains. C'est ce qui permet d'offrir des Cognacs équilibrés comme le Domaine du Chêne Colombard White Pineau.

Présentation de la bouteille

Une présentation épurée et discrète met en valeur l'essence de ce cognac. Une étiquette blanche traditionnelle est encrée dans des tons dorés qui s'accordent harmonieusement avec la teinte du liquide. Logé dans une bouteille simple, avec un bouchon en bois, c'est une démonstration sans effort de sophistication et d'élégance. Il s'agit assurément d'un produit à arborer fièrement.

Comment l'apprécier

En tant que pineau, il se marie à merveille avec les mets. La maison Domaine du Chêne suggère de le déguster avec un Comté de 36 mois d'âge accompagné d'une compote de Mirabelle.

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À propos de Domaine du Chêne

Situé au cœur de la province romane de Saintonge, le Domaine du Chêne est une exploitation familiale depuis plusieurs générations, Jean-Baptiste Doussoux ayant acheté son premier alambic en 1865.

Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 80 hectares et produit plusieurs cépages différents, dont des variétés rares et anciennes comme la Folle Blanche, ainsi que d'autres variétés classiques comme l'Ugni Blanc.

Les vignobles eux-mêmes ont plus de 80 ans et produisent aujourd'hui une gamme de produits sur mesure, notamment la gamme "Domaine du Chêne" et le Cognac "Jean Doussoux".

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