Domaine de la Chauvilliere Pineau blanc

Domaine de la Chauvilliere Pineau blanc

Le Cognac Pineau des Charentes Blanc du Domaine de la Chauvillière est, comme son nom l'indique, un Pineau blanc qui a vieilli au minimum 18 mois dans 12 fûts de chêne. Loin des énormes volumes du négoce, la famille d'artisans qui dirige cette entreprise artisanale sait préserver l'identité de son pineau grâce à un véritable savoir-faire transmis de génération en génération.

Située dans la région de Cognac Bons Bois sur la commune de Sablonceaux en Charente-Maritime, la famille Hauselmann produit du Cognac et du Pineau des Charentes depuis 1950. Toutes les étapes de la fabrication se déroulent sur le domaine, de la vigne à la bouteille et accueille les visiteurs dans ses chais de dégustation tous les jours sauf le dimanche.

Présentation de la bouteille

Logée dans une bouteille de vin traditionnelle, l'eau-de-vie qu'elle contient est mise en valeur par des touches d'or sur le col et l'étiquette de la bouteille. Une bouteille vraiment élégante, qui trouvera sa place avec classe parmi les autres vins et spiritueux d'une collection.

Comment l'apprécier

Le Pineau des Charentes blanc se déguste frais ou à température ambiante en apéritif par une chaude journée d'été. Par ailleurs, ses notes sucrées sont idéales pour accompagner un plateau de fromages.