Château de Beaulon Pineau Vieille Réserve ou 10 ans d'âge 01

Château de Beaulon Pineau Vieille Réserve ou 10 ans d'âge

Exceptional 95 /100
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Âge du cognac
Old Vieux Pineau

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Appellation Contrôlée
Fins Bois

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Taille de bouteille
750ml
Teneur en alcool
18%
Type de Pineau
White Pineau
Marque
Château de Beaulon Cognac
48 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Couleur vin blanc.

Nez : écorce d'orange, fruits à coque (amande et noisette), pain d'épices.

Bouche : Légèrement boisée avec de la gelée de figue ou de coing, ronde et onctueuse avec une finale de bergamote.

Appellation (Cru) & sol: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Description

Un Pineau parfait pour l'accord : Le Château de Beaulon Pineau Vieille Réserve

Le Château de Beaulon Pineau Vieille Réserve Or est un exemple exceptionnel de Pineau de Charentes bien fait. Lauréat de nombreux prix et célébré par l'industrie, il représente parfaitement l'histoire et l'héritage de la Maison avec son souci du détail et ses saveurs délicates et distinctives.

Issu d'une combinaison de cépages sauternes (sémillon et sauvignon), le Vieille Réserve Or a un goût harmonieux et élégant, avec un riche bouquet d'arômes qui lui confère une qualité noble et sophistiquée. Le pineau présente un caractère légèrement boisé grâce aux eaux-de-vie de 10 ans d'âge qu'il contient, tout en conservant un profil de saveurs douces et légères.

Le domaine du Château de Beaulon se trouve dans les Charentes, 90 hectares de terres situées sur des coteaux calcaires avec un microclimat unique qui offre des conditions de culture optimales. Le domaine cultive 9 cépages différents, choisis spécifiquement pour leur capacité à se compléter.

La Maison utilise une combinaison de savoir-faire ancestral, de technologie moderne et d'agriculture durable pour produire certains des meilleurs Cognacs et Pineaux de la région. Propriété familiale depuis 1712, la famille s'est forgée une réputation (surtout depuis l'arrivée de Christian Thomas dans les années 1960) de qualité exceptionnelle, et les médailles décernées à ce pineau en témoignent, pas étonnant que le mot "Or" figure dans son nom !

Le domaine remonte en fait au XIVe siècle, avec Monseigneur de Nesmond, conseiller du roi Louis XIV et héritier de Beaulon. À l'origine, le domaine était exclusivement destiné à la production de Cognac, mais les cépages Sauterne et Médoc ont été introduits pour la production de Pineaux lorsque Nesmond l'a cédé aux évêques de Bordeaux.

Récompenses :

  • Médaille d'or, Vinexpo, 1999
  • Médaille d'or, Bruxelles 2000
  • Prestige Citadelles Bordeaux, 2003
  • Médaille d'or, Vinexpo 2005

Comment l'apprécier :

Ce pineau délicat peut être dégusté de différentes manières. Il accompagne parfaitement un plat de poisson ou de viande blanche, ainsi qu'un plat de fromage ou une glace ou un sorbet légèrement aromatisé. Il peut également être dégusté seul par une chaude après-midi d'été comme un apéritif rafraîchissant.

Le Château de Beaulon recommande des accords spécifiques avec le foie gras, les coquilles Saint-Jacques ou le turbot. Le fromage de chèvre et le roquefort sont des fromages qui se marient particulièrement bien avec ce pineau blanc.

Présentation de la bouteille :

Le design élégant et classique de la Vieille Réserve reflète le souci du détail et le respect de la tradition du domaine. Produite dans un verre vert foncé/brun pour conserver la fraîcheur de la Vieille Réserve, la bouteille est frappée des armoiries de la famille, avec un sceau en feuille d'or autour de son col.

À propos de Château de Beaulon Cognac

La magnifique façade et le cadre du domaine de Cognac du Château de Beaulon sont propices à la production d'un cognac de qualité. Le château lui-même remonte à l'année 1480 et est entré dans les mains de la famille Beaulon en 1510. Le nom de la famille est resté le même jusqu'à aujourd'hui, bien que le domaine soit aujourd'hui dirigé par le très compétent Christian Thomas. Le cognac du Château de Beaulon a toujours été, et continue d'être, créé uniquement à partir des fruits d'un seul vignoble, et il est reconnu dans le monde entier comme un cognac artisanal hautement désirable.

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