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Maze Churchill

Domaine Maze Churchill Origine N°1

273 $US
y compris. duty, tariff, clearance excl. expédition

Cru: Borderies

Variété de raisin : Ugni Blanc

Distillation : Sans les lies

Maturation : Vieillissement : environ 35 ans dans des fûts de chêne français de 350 litres. Un assemblage de deux eaux-de-vie complémentaires dont la somme dépasse les parties.

Teneur en alcool: 43.2%

Cave : Cave humide pour une maturation longue et régulière

Format : 70cl

Couleur naturelle, sans additifs

Origine est le premier produit de la série "Les Étapes de L'Esprit" de Domaine Maze Churchill , une collection qui suit la vie de la vigne et l'esprit de création. Elle donne le ton de ce qui va suivre : une invitation à ralentir, à sentir et à goûter un Borderies Cognac particulièrement raffiné - le tout, espérons-le, en bonne compagnie pour en profiter au maximum et créer des souvenirs inoubliables.

Note de dégustation

Couleur
Ambrée avec des reflets cuivrés

Nez
Noisette, sirop d'érable léger, sucre brun
Notes de canelé et de tarte aux noix de pécan caramélisée
Épices : noix de muscade, cannelle, clou de girofle et vanille
Relevé par une douce touche d'agrumes

Bouche
Rond, riche et étagé
Fruits confits, épices et chêne travaillant harmonieusement ensemble
Notes de dessert : canelé, tarte aux noix de pécan, pain perdu
Touches de datte, de pâte de figue, de sirop d'érable, de miel de forêt
Épices vives et cette légère luminosité rafraîchissante d'agrumes

Finale
Persistante et épicée
Moyenne à longue
Une finale sèche et chaleureuse qui contraste avec la richesse qui l'a précédée
Une finale réfléchie, bien équilibrée et satisfaisante Cognac- douce, noisetée et expressive du caractère Borderies.

Un attrait à la fois classique et moderne.

Bonjour et Bienvenue : Domaine Maze Churchill

C'est sur une pente douce de Burie que se trouve Domaine Maze Churchill . La famille Maze Churchill y cultive des vignes et produit des eaux-de-vie depuis 1979, perfectionnant tranquillement son art année après année à partir du domaine familial situé dans la région Borderies de Cognac, au lieu-dit appelé Monplaisir.

Leur nouvelle collection, "Les Étapes de L'Esprit", qui commence avec Origine N. 1, se compose de cognacs en édition limitée qui capturent, édition par édition, cinq moments essentiels du cycle de vie de la vigne : Le débourrement, la floraison, la nouaison, la véraison et la récolte.

Chacune des cinq bouteilles de la série offrira une exploration unique des étapes menant à la récolte, et chaque étiquette comportera une œuvre d'art de Jeanne Maze illustrant chaque moment spécifique du développement de la vigne.

Avec "Les Étapes de L'Esprit", la famille Maze Churchill vous invite à entrer dans le cercle d'un héritage qui se tisse à travers l'histoire comme les vignes à travers leurs vignobles de Burie. Dans un monde où tant de choses convergent vers l'uniformité, Domaine Maze Churchill invite les connaisseurs de Cognac, les amateurs de spiritueux et les collectionneurs à essayer un Cognac qui raconte l'histoire de l'alliance de la famille avec la nature, l'art et son propre héritage familial.

Le peuple

Jeanne et Robert Maze Churchill, ainsi que leurs fils Jack et Ivor, ont développé un mode de vie centré sur le petit vignoble de Burie. Jeanne, artiste active profondément inspirée par la nature, apporte au domaine une compréhension intuitive, émotionnelle et créative. Nous invitons d'ailleurs toute personne curieuse à regarder certaines des œuvres d'art de Jeanne, dont la plupart sont fortement inspirées par la région environnante Cognac et dépeignent les paysages et les vignes autour de leur paisible domaine. Robert apporte sa propre passion pour Cognac, le détail et la précision. Robert et Jeanne, avec leurs fils, ont entrepris de créer une nouvelle génération de Cognac, une génération qui considère une bouteille de Cognac comme une œuvre d'art - évoquant une émotion, une sensation, et laissant un souvenir concret.

Cognac le vin et l'art font partie intégrante de leur identité, il est donc naturel de refléter cette identité avec leur bouteille Domaine Maze Churchill Cognac .

L'histoire

L'histoire de Domaine Maze Churchill commence par une rencontre d'esprits et de destins. Pendant les jours difficiles de la Première Guerre mondiale, le grand-père de Jeanne, le célèbre peintre post-impressionniste Paul Maze, a rencontré Winston Churchill dans les tranchées du front occidental. Dans le chaos de la guerre, les deux hommes ont trouvé un terrain d'entente dans leur amour profond de l'art. Ce qui a commencé comme une camaraderie dans l'adversité s'est transformé en une amitié de toute une vie, fondée sur des valeurs communes, la créativité et la résilience.

Des décennies plus tard, ce lien se répercutera sur la génération suivante. Jeanne, la petite-fille de Paul Maze, a rencontré Robert Churchill, un descendant de Charles Spencer-Churchill, 9e duc de Marlborough et cousin de Winston. Leur rencontre semble être un destin, comme si leurs grands-pères les avaient guidés d'une manière ou d'une autre. Ensemble, Jeanne et Robert ont construit leur vie à Burie, par coïncidence dans le plus petit et le plus confidentiel des crus de Cognac: le Borderies. Sur leur domaine, ils ont planté des vignes mais aussi une nouvelle tradition, qui mêle l'âme artistique des Mazes à l'appréciation de longue date de la famille Churchill pour le savoir-faire et les belles choses Cognac. Aujourd'hui, avec leurs fils Jack et Ivor, ils perpétuent cet héritage avec un dévouement et une vision tranquilles.

Une Domaine au travail

A Domaine Maze Churchill , l'alliance entre la nature, l'art et Cognac-making est la philosophie directrice, elle est vécue au quotidien. Jeanne parcourt le vignoble comme un peintre scrute une toile, remarquant chaque changement de couleur, d'ombre et de ligne. Son œuvre d'art orne chaque étiquette, reliant l'histoire du cycle de vie de la vigne au site Cognac qu'elle produit. Chaque édition représentera la vigne à un stade spécifique de son cycle de croissance, en commençant par le bourgeon éclaté pour Origine. Tout comme les petits bourgeons de la vigne éclatent à l'arrivée du printemps, de ses températures plus élevées et de son ciel plus lumineux, ce premier Domaine Maze Churchill Cognac Origine éclate sur la scène, marquant la toute première édition de la maison.

Les relations étroites que la famille entretient avec les tonneliers, les vignerons, les distillateurs, les maîtres de chai et les amis de la région ont contribué à galvaniser leur idée de ce que Cognac peut et doit être. Ainsi, leurs cognacs reflètent l'amour du terroir de Borderies. C'est un lieu où le pinceau et l'alambic se rencontrent, chacun au service de quelque chose de beau, de durable et de sincère.

Dans leurs propres mots

Nous avons eu l'occasion de visiter le site Domaine Maze Churchill , de nous promener sur le terrain et d'observer la position presque parfaite des vignes sur la pente douce de la colline de Burie. L'endroit est idyllique ; il n'est pas surprenant qu'un artiste puisse s'inspirer à l'infini du paysage environnant. Nous ne sommes certainement pas des artistes, mais cela semble être une toile parfaite pour peindre, cultiver des vignes et faire du Cognac.

Nous avons rencontré Robert et Jeanne Churchill pour mieux les connaître et en savoir plus sur ce nouveau domaine de micro-production Cognac.

Qu'est-ce qui vous a incité à créer Domaine Maze Churchill ?

Robert : Lorsque ma femme et moi nous sommes installés dans la région Cognac en 2006 pour reprendre l'exploitation du vignoble de mon beau-père, ma connaissance de l'activité Cognac était rudimentaire. J'avais travaillé dans le commerce du vin à Londres à la fin des années 1970, et tout ce que je connaissais tournait autour du vin. La plupart des cognacs que j'avais bus provenaient de marques commerciales établies plutôt que de producteurs de niche. Lorsque nous avons emménagé ici, j'ai donc été très heureux de découvrir l'existence d'un monde caché de petits producteurs spécialisés. Ce fut également une révélation de découvrir la pureté des cognacs produits dans notre région, Les Borderies. Ces découvertes m'ont amené à penser qu'il serait passionnant de travailler sans compromis avec un petit groupe de spécialistes pour apporter aux amateurs de spiritueux du monde entier les cognacs authentiques et difficiles à trouver de notre petit cru. C'est ainsi que Domaine Maze Churchill est né. Je suis fier de dire que notre premier cognac, Origine N°1, représente toutes les qualités que j'admire dans un cognac de notre région.

Jeanne : J'ai voulu créer un héritage fidèle à nos valeurs familiales, reflétant le soin méticuleux et la qualité que nous essayons de maintenir dans notre vignoble. En ce sens, je voulais que Domaine Maze Churchill ne se limite pas à la production de cognac. J'ai pensé qu'il devait préserver l'histoire de notre famille et les pratiques viticoles de la région, tout en n'ayant pas peur d'adopter une esthétique audacieuse et moderne, fidèle à mon travail d'artiste. D'un point de vue très personnel, je voulais créer quelque chose dont mon père, qui chérissait cette région et ses traditions, aurait été fier.

À vos yeux, comment l'art, la nature et le cognac fin sont-ils intimement liés ?

Robert : Cognac, à la base, est le plus naturel de tous les spiritueux. Le processus commence par la culture des vignes, suivie de la récolte des raisins, de la fermentation du jus de raisin et de la distillation du vin en eaux-de-vie. Le vieillissement et l'affinage du cognac relèvent ensuite d'un art indéniable : sélection des bons fûts, compréhension de l'âge du bois et contrôle de l'environnement dans lequel l'eau-de-vie mûrit, en veillant toujours à une humidité adéquate. L'interaction de ces éléments transforme les eaux-de-vie en quelque chose d'exceptionnel. Cette qualité mélodique me fait parfois penser à la musique et au contrepoint de Bach, Debussy ou Bill Evans.

Jeanne : Je crois que l'art, la nature et le cognac ont le même pouvoir d'inspirer nos sens. Mon grand-père, Paul Maze, était l'un des derniers peintres post-impressionnistes, et son travail et son approche de la couleur m'ont profondément influencée dans ma façon de voir la nature et ses couleurs - c'est pourquoi je considère notre vignoble comme une extension de mon art. La beauté naturelle de notre région des Borderies, avec ses collines ondulantes et ses fourrés boisés, est une source d'inspiration inépuisable, que je sois dans mon atelier en tant qu'artiste ou dans nos vignes en tant que viticultrice. En ce sens, je dirais que, que je regarde un verre de cognac ou une de mes photos, je vois le résultat d'un processus créatif, tous deux profondément ancrés dans le monde naturel.

En quoi le site Domaine Maze Churchill - et plus particulièrement l'Origine N°1 - reflète-t-il vos personnalités respectives ?

Robert : Origine N°1 est une marque discrète, authentique, sans ostentation, comme nous. Nous n'essayons pas de suivre les tendances ou de créer quelque chose de tape-à-l'œil. Nous privilégions l'équilibre et l'authenticité. J'ai toujours aimé rencontrer de nouvelles personnes, et pour moi Domaine Maze Churchill c'est partager quelque chose de significatif avec les autres - c'est pourquoi nous avons décidé d'ouvrir notre maison aux visiteurs dans l'espoir que le plus grand nombre possible de personnes nous rende visite à Burie.

Jeanne : Pour moi, Origine N°1, c'est la générosité, c'est partager avec enthousiasme ce que j'aime et ce que j'admire. C'est aussi être fidèle à soi-même en gardant un point de vue original, et ne pas se contenter de suivre ce que font les autres. Avec Domaine Maze Churchill , Robert et moi projetons notre vision de la vie d'une manière qui nous semble naturelle. Cela reflète également un trait de caractère hérité de notre famille : la résilience. L'histoire de nos familles -Maze et Churchill- remonte à la Première Guerre mondiale. Mon grand-père, Paul Maze, et Winston Churchill se sont rencontrés dans les tranchées et sont devenus amis ; plus d'un siècle plus tard, nous créons notre propre cognac d'une manière qui, je pense, aurait été reconnue et appréciée par eux.

Pouvez-vous décrire le type d'expérience que vous souhaitez que les gens vivent en dégustant ce site Cognac?

Robert : Je veux que les gens réalisent à quel point le cognac est un spiritueux captivant et complexe. Ce n'est pas seulement une boisson d'après-dîner, c'est une expérience sensorielle extraordinaire. La façon dont un bon cognac évolue sur le palais en révélant différentes couches de saveurs est une expérience rare qui mérite qu'on lui consacre du temps. L'idéal est de l'apprécier en bonne compagnie. Et si vous le pouvez, j'encourage tous ceux qui apprécient notre cognac à essayer de visiter notre région au moins une fois, car ce cognac est un véritable reflet de ce que nous sommes et de ce que nous représentons.

Jeanne : Mon souhait est que chaque personne découvre, en dégustant notre cognac, un lien avec la terre et l'artisanat dévoué qui se cache derrière le cognac. L'expérience de la dégustation de notre cognac doit être un plaisir des sens ; elle doit aussi délivrer l'atmosphère de ce lieu - le sol et le paysage de notre petit coin de France. Origine N°1 est une invitation à ralentir et à découvrir le cognac d'une manière profondément personnelle. Ma conviction est que le cognac n'est pas seulement une boisson ; c'est une expérience qui, comme une peinture, raconte une histoire et évoque toute une gamme d'émotions.

Si vous ne deviez utiliser qu'un seul mot pour décrire Origine N°1, quel serait ce mot ?

Robert : Authentique

Jeanne : Magie

Domaine Maze Churchill Origine

Orignie : Détails du produit

À qui s'adresse ce site Cognac?

Les amateurs de vins raffinés, équilibrés et complexes Cognac. Les palais exigeants des amateurs de single cask peuvent en effet trouver suffisamment d'intensité pour rester engagés et satisfaits, même s'il ne s'agit pas d'un cask strength Cognac. L'objectif de la famille Maze Churchill était de mettre en bouteille un Cognac complexe, satisfaisant, raffiné et complet, mais aussi introspectif, invitant à la réflexion. Ils ont en effet coché toutes ces cases - et plus encore !

En outre, compte tenu du caractère artistique de l'étiquette et de l'aspect, du toucher et de la sensation de la bouteille - en plus de la qualité inhérente du Cognac - nous considérons Origine comme une formidable occasion de faire des cadeaux. Pâques, la fête des mères et la fête des pères approchent à grands pas. Tout amateur de Cognac trouvera un Cognac facile à adorer et à partager. En outre, nous sommes convaincus que tout amateur de spiritueux trouvera quelque chose à aimer sur ce site Cognac. En bref, Origine est un excellent cadeau pour un être cher, pour un ami, pour un amateur de spiritueux dans votre vie, et même pour soi-même.

Cru: Borderies

Variété de raisin : Ugni Blanc

Distillation : Sans les lies

Maturation : Vieillissement : environ 35 ans dans des fûts de chêne français de 350 litres. Un assemblage de deux eaux-de-vie complémentaires dont la somme dépasse les parties.

Teneur en alcool: 43.2%

Cave : Cave humide pour une maturation longue et régulière

Format : 70cl

Couleur naturelle, sans additifs

273 $US
y compris. duty, tariff, clearance excl. expédition

Nous sommes très enthousiastes à l'idée de ce que Domaine Maze Churchill souhaite apporter au monde Cognac. Nous sommes heureux que cette famille aux racines profondes, à la sensibilité artistique et à l'expérience viticole réelle ait décidé de partager quelque chose d'aussi personnel. Origine est en quelque sorte une invitation à pénétrer dans le monde de la famille Maze Churchill, dans son histoire et dans sa vision de ce que peut être Cognac.

Si vous avez toujours été curieux de connaître Borderies, ou ce qui se passe lorsque l'art et le terroir se rencontrent entre les mains d'une famille passionnée, nous pensons qu'Origine est un excellent point de départ. C'est un site Cognac à déguster lentement, en bonne compagnie et, nous l'espérons, avec un sentiment d'appréciation. Nous sommes honorés de le partager avec vous, et encore plus impatients de voir où le voyage Maze Churchill nous mènera ensuite.

Santé et santé !

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Images © Domaine Maze Churchill / James Mcdonald Photography. Utilisées avec l'autorisation de l'auteur.
Uniquement pour un usage promotionnel lié à "Origine" et Domaine Maze Churchill .

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