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Marcillac Armagnac

Notre roadtrip à l'Armagnac

Une affaire de famille : L'Armagnac de Marcillac

Protéger la diversité du Cognac est une mission essentielle depuis les premiers jours de Cognac Expert. Aujourd'hui, avec Bonjour Drinks - notre propre célébration des spiritueux français - nous voulons faire de même pour toutes les merveilleuses boissons distillées produites en France. Mais lors de notre récent voyage à travers la région de l'Armagnac, nous avons pu constater par nous-mêmes la diversité, l'authenticité, la sincérité et la qualité offertes par de nombreux producteurs de la région. C'est pour cette raison que nous nous sommes efforcés de mettre en valeur leur excellent travail dans les précédents profils de domaines que nous avons soigneusement élaborés.

Aujourd'hui, nous sommes de retour avec un autre producteur que nous connaissons depuis un certain temps, mais que nous n'avons vraiment découvert que lors d'une visite en bonne et due forme du domaine - une visite qui nous a laissés sans voix pendant, après et encore aujourd'hui. Il s'agit de l'étape de l'Armagnac Roadtrip à Marcillac Armagnac.

Pour être clair, nous connaissons et travaillons avec Marcillac depuis plusieurs années maintenant. Ce n'est pas la première fois que nous les présentons. Mais en toute honnêteté, nous connaissions très bien les Armagnacs mais, étonnamment, nous ne savions pas grand-chose du domaine dans lequel ces Armagnacs étaient produits. Lorsque Calliste de Marcillac (la personne à l'origine du nom Marcillac) a appris que nous serions dans la région pour une première série de visites afin d'en apprendre davantage sur ce grand spiritueux, il nous a fortement encouragés à rendre visite à son oncle.

Nous avons donc reçu une adresse, un nom et un numéro de téléphone, rien de plus.

Nous avons fait les 25 minutes de route qui nous séparaient de notre précédente visite, dans les jolies collines ondulées et boisées de la région et autour d'elles. Bien que la région soit rurale, notre court trajet nous a permis de nous enfoncer davantage dans la région et de nous éloigner de tout ce qui pourrait ressembler à une ville. À un petit panneau indiquant "La Grangerie", nous avons pris à gauche et avons descendu un chemin bordé d'arbres, juste assez large pour une voiture, avec des vignes à droite et un verger de pruneaux à gauche.

Nous nous sommes garés juste devant une ancienne église et un bâtiment qui semblait d'une époque révolue. Robert et Bénédicte (la tante de Calliste) nous ont rapidement accueillis et nous ont souhaité la bienvenue dans le monde de Armagnac Marcillac.

Une affaire de famille

L'Armagnac de Marcillac est en effet une affaire de famille, à l'instar de nombreux autres petits producteurs de Cognac ou d'Armagnac. C'est Calliste de Marcillac qui a eu l'idée de créer une marque d'Armagnac pour mettre en valeur le savoir-faire et la qualité exceptionnelle de l'Armagnac produit depuis des décennies par son oncle Robert dans la zone de production de Tenareze.

Auparavant, Calliste passait ses mois d'été à La Grangerie à travailler autour de la propriété : étiqueter la bouteille de Floc à la main, planter de nouvelles vignes au petit matin et retirer les noyaux des pruneaux d'Agen, entre autres choses. Il a ensuite poursuivi une carrière dans le secteur des produits de luxe et du commerce électronique, ce qui lui a permis d'acquérir des connaissances qui complètent parfaitement celles de Robert en ce qui concerne les produits et la production.

Robert est né et a grandi sur le petit domaine, non loin de Lannes, dans le Lot-et-Garonne. Il s'est éloigné de la propriété pendant quelques années au cours desquelles il a étudié l'agriculture et l'œnologie simultanément à Toulouse. À la fin de ses études, il est revenu au domaine et s'est associé à son frère pour créer une structure d'exploitation agricole.

À l'époque, il n'y avait que 12 à 13 hectares de vignes, mais il tenait à développer cette culture de la vigne parmi d'autres activités agricoles, notamment un important verger de pruneaux d'Agen.

Robert cultive des raisins et produit de l'Armagnac au domaine depuis des décennies, embouteillant chaque année une petite quantité d'Armagnac et de Floc de Gascogne (à propos : facilement le meilleur Floc que nous ayons goûté pendant notre voyage) sous le nom de son propre domaine, mais cette production est en grande partie une micro-production, dont la majeure partie ne quitte jamais la région ou les marchés locaux. Avec Calliste, l'idée était de créer une marque d'Armagnac en collaboration directe avec son oncle Robert, qui se concentre sur la mise en valeur de la production et du savoir-faire du domaine, une sélection des meilleurs millésimes du domaine - le tout à une très petite échelle micro-artisanale.

Calliste est donc la vision derrière la marque et s'occupe du marketing et des ventes, tandis que Robert est le vigneron et le maître de chai, qui s'occupe de la production. Ensemble, ils veillent à ce que chaque Armagnac de Marcillac soit d'une qualité et d'une authenticité irréprochables, afin qu'il soit partagé et apprécié par les amateurs d'Armagnac du monde entier. Ambroise, le fils de Robert, suit les traces de son père et poursuivra un jour l'approche qualitative et réfléchie de la nature, du vignoble et de l'Armagnac dont Robert a fait preuve.

Un peu d'histoire

Le domaine de la Grangerie, appelé Château de la Grangerie, chargé d'histoire, abrite des structures datant de plus de 800 ans, dont un ancien monastère, une église et une basse-cour (structures agricoles ouvertes et fermées) - en plus du vignoble et du verger de pruneaux. Ces bâtiments portent tous les stigmates du tumultueux XVIe siècle, période marquée par de nombreuses guerres de religion qui ont causé d'importants dégâts dans toute la région, en particulier dans cette zone située non loin de la ville protestante de Nérac. Malgré les destructions et les conflits, les moines résistants sont restés sur place au domaine pendant encore deux siècles, reconstruisant partiellement le monastère sans lui redonner toute sa splendeur. Aujourd'hui, les vestiges de cette époque sont encore visibles sous la forme de vieilles fenêtres, de poutres et d'autres éléments architecturaux qui font un clin d'œil à ces périodes passées.

Le domaine a toujours été une exploitation agricole, hier comme aujourd'hui, les moines vivant sur place cultivant les vignes autour du domaine. Au fil du temps, la basse cour, qui faisait partie intégrante du complexe religieux, a été transformée en poulailler. L'ancienne église a trouvé une nouvelle vie en tant que chai pour l'Armagnac - nous y reviendrons plus tard - avec ses portes extérieures de style romain. À l'intérieur de l'église, tout au fond de ce qui est aujourd'hui le chai de vieillissement de l'Armagnac, on remarque la décoration autour d'un vieux retable accroché au mur, une relique du XVIe ou du XVIIe siècle, ajoutée juste après les guerres de religion. Ces éléments racontent collectivement la riche histoire du domaine et sa résistance à travers les âges.

Le Domaine

En français, nous dirions que le domaine est un havre de paix. Tout ce que l'on voit déborde de vie verdoyante. Il y a toutes sortes de nuances de vert, et le bruit des oiseaux, des abeilles et de la végétation bruissant au vent peut mettre à l'aise même la personne la plus anxieuse.

Autour du domaine, 7 hectares de Pruneau d'Agen cultivés en agriculture biologique, dont les fruits sont généralement récoltés fin août ou début septembre, selon le climat de l'année. En 2021, il n'y a malheureusement pas eu de récolte de pruneaux, car de fortes gelées de -5° C ont ravagé la région alors que les fruits étaient déjà nés, détruisant ainsi la récolte de cette année-là.

Les prouesses agricoles du domaine s'étendent également à ses vignobles, qui couvrent 40 hectares. Parmi ceux-ci, 38 hectares sont consacrés à la production de vin de Côtes de Gascogne, dont le rendement est entièrement livré à une coopérative locale. Pour être clair, le domaine ne produit et ne met en bouteille aucun vin sous son propre nom. En revanche, les 2 hectares d'Ugni Blanc restants sont réservés à l'Armagnac et à un peu de Floc de Gascogne, entièrement produit sur le domaine sous l'œil vigilant de Robert.

Lors de notre visite, nous avons remarqué plusieurs ruches actives disséminées dans le domaine, nichées dans divers coins du monastère et de l'église. Robert a observé avec nonchalance et affection ces ruches, disant qu'elles étaient extrêmement positives pour le domaine et qu'on les laissait tranquilles, reconnaissant leur rôle vital dans la pollinisation des pruniers et le maintien de la biodiversité de l'écosystème.

Robert a également raconté une anecdote intéressante sur les arbres à pruneaux : Après la récolte des 7 hectares de pruneaux d'Agen, ils conservent les noyaux pour s'en servir comme source de chauffage pendant les mois d'hiver pour leur maison. Ils ne se vantent pas de la durabilité des pratiques écologiques ; c'est tout simplement comme cela que les choses se sont toujours passées ici. Tout respire la sincérité et l'authenticité.

La beauté du domaine est également à couper le souffle, la vie et la vitalité étant évidentes dans toutes les directions du regard. Tout cela alors que nous n'avons même pas encore pénétré dans le chai.

Le Chai

L'église située sur le domaine sert remarquablement de chai de vieillissement pour l'Armagnac. Bien sûr, nous connaissions l'existence de l'église puisque nous sommes passés devant en voiture à notre arrivée, mais nous n'avions aucune idée de ce qui se trouvait à l'intérieur ou de la façon dont cette église était utilisée. En entrant, nous avons été accueillis de manière inattendue par un chai, dont la présence est aussi surprenante qu'impressionnante. Nous nous sommes jetés des regards, mais sans rien dire, car nous nous demandions dans quoi nous venions de mettre les pieds. Nous avons visité de nombreux chais dans la région de Cognac et peu dans la région de l'Armagnac, et celui-ci rivalise facilement avec le célèbre chai de la crypte de Tesseron à Cognac pour son caractère unique.

Le climat de la cave est finement tempéré, pas trop sec, avec des niveaux d'humidité bien contrôlés par la nature. Les variations saisonnières de température à l'intérieur de l'église contribuent à créer un environnement idéal pour l'évaporation naturelle de l'alcool. Chaque année, l'Armagnac subit une perte d'environ 0,5 % d'alcool par volume et une évaporation d'environ 3 % de liquide, des taux qui dépendent toutefois des conditions climatiques spécifiques de l'année - il faut donc prendre ces chiffres avec un grain de sel.

Distillation et chêne

Le processus de distillation au domaine est typique de la région, employant une seule méthode de distillation continue et utilisant un distillateur ambulant, puisque le domaine lui-même ne possède pas son propre alambic. Ce processus se déroule en continu, 24 heures sur 24, jusqu'à ce qu'il soit achevé. Cependant, la distillation n'a pas lieu tous les ans ; par exemple, l'année 2021 a été marquée par de fortes gelées (rappelons que la récolte de pruneaux a été décimée cette année-là), et il n'y a pas eu de distillation du tout cette année-là. Cette sensibilité aux conditions climatiques est également évidente dans l'approvisionnement en fûts, et Robert n'a pas acheté de nouveaux fûts au cours des deux dernières années en raison de l'impact de divers incidents climatiques.

Les barriques, d'une contenance typique de 400 à 420 litres, ont une histoire riche en rebondissements. Auparavant, le domaine faisait appel à un tonnelier de la région, qui a même fabriqué des barriques à partir de chênes cultivés sur le domaine lui-même. Quelques-uns de ces fûts sont encore utilisés aujourd'hui et peuvent être vus dans la cave. L'approvisionnement s'est ensuite déplacé vers la Tonnellerie de l'Adour, et depuis 5-6 ans, le domaine travaille avec la Tonnellerie Bartholomo. Les barriques sont caractérisées par une "chauffe moyenne" ou "moyenne+", et ces spécificités, ainsi que d'autres codes, sont inscrits directement sur les barriques.

Il est intéressant de noter que certains tonneaux sont marqués de pourcentages, comme 75 % ou 30 %, indiquant dans quelle mesure la surface intérieure des douelles a été ondulée pour augmenter la surface de contact entre l'eau-de-vie et le chêne. Par exemple, pour une barrique marquée d'un pourcentage de 30 %, les douelles ont été ondulées afin d'augmenter ce contact de 30 % par rapport à des douelles plates. Selon Robert, la différence de goût entre les fûts standard (douelles plates) et ceux dont la surface a été augmentée de 30 % est significative, voire massive, mais la différence se réduit au fur et à mesure que le pourcentage augmente. "Il est très intéressant de goûter ces différences, surtout lorsque les barriques sont relativement neuves", explique Robert. Avec le temps, l'impact de cette ondulation des douelles s'estompe au fur et à mesure que les fûts sont utilisés.

Robert exprime une profonde fascination pour le chêne et ses différentes provenances, telles que la Gascogne, les Vosges, la Normande et l'Allier, en soulignant l'impact distinctif qu'elles ont sur l'eau-de-vie. "En termes de finesse aromatique, l'Allier est vraiment très bon" Indique Robert. Cette relation complexe entre l'eau-de-vie et le chêne souligne la complexité de la production d'Armagnac. Robert réfléchit à la multitude de facteurs qui déterminent la qualité d'un Armagnac. "La qualité d'un Armagnac dépend de nombreux facteurs : les raisins, le climat, le terroir, la vinification, la distillation, la qualité de la barrique, etc. Il y a énormément de paramètres qui influencent l'Armagnac. Nous sommes loin de tout maîtriser" Là encore, l'humilité et la sincérité sont frappantes.

Les Armagnacs

Les collines environnantes, caractérisées par des sols profonds et riches en argile, contribuent à produire un Armagnac très aromatique et puissant. Cependant, à Tenareze, le goût initial de l'Armagnac peut être assez intense, ce qui nécessite souvent un certain tempérament - soit par le temps, soit par l'assemblage - pour obtenir le profil de saveur désiré.

Les millésimes 1964, 1970 et 1975 occupent une place particulière dans la collection du domaine, car ils sont issus des vignes de Baco que le domaine travaillait à cette époque. Les vignes étaient cultivées sur des sols sablonneux, plus proches de ceux que l'on trouve dans les Landes. Ces trois millésimes matures mettent en valeur le caractère du cépage Baco et ont une bouche plus proche des Armagnacs issus de sols plus sablonneux. Ce sont des armagnacs qui ont une véritable identité et qui complètent bien les armagnacs Ugni-Blanc qui vieillissent dans le chai de La Grangerie sous l'œil attentif de Robert.

En revanche, le millésime 1995 et le Hors d'Age proviennent exclusivement des vignes d'Ugni-Blanc présentes aujourd'hui sur le domaine, sur le terroir de Tenareze. Il est intéressant de noter que l'assemblage Hors d'Age contient une infime partie de Baco, ce qui lui confère un subtil soupçon d'épices et un caractère robuste et texturé.

L'engagement en faveur des procédés naturels est évident, car aucun de leurs armagnacs ne contient de colorant, de sucre ou d'additif. Pour les millésimes, seules des réductions naturelles sont utilisées, sans aucun ajout d'eau. Cependant, un tout petit peu d'eau a été ajouté au Hors d'Age pour atteindre le taux de 42% à la mise en bouteille.

Nous avons dégusté plusieurs fûts dans l'église chai, chacun révélant les caractéristiques distinctes de chaque millésime. Le 1996 présente un beau nez floral sans être dominé par le chêne, à 42% Teneur en alcool. Le 2001, également issu des vignes du domaine et de la distillation, a un nez plus gourmand, où le chêne est présent mais intégré et souple, à 44% Teneur en alcool. Le 5 ans, dépourvu de toute influence de chêne neuf, offre des notes rappelant l'eau-de-vie et l'alambic, tout en conservant une intégrité de fruit impeccable, un fruit dense et net, et des notes de type whisky, sans notes de chêne concurrentes, à 45% Teneur en alcool. Le 3 ans, principalement utilisé à des fins culinaires, provient des vignes du domaine et de la distillation, et se distingue par son niveau élevé Teneur en alcool. Ces millésimes ne sont pas disponibles dans la gamme Marcillac, mais il était intéressant de déguster certains de ces autres millésimes, entre autres, pour avoir une meilleure idée du terroir et du style d'Armagnac produit au domaine.

Il est important de souligner que Calliste et son oncle Robert sélectionnent les millésimes les plus fins et les plus rares, en cherchant à obtenir des caractères différents selon le millésime. Ce qui est sélectionné dans le chai aura des qualités exceptionnelles et sera destiné uniquement aux embouteillages d'Armagnac de Marcillac. Vous ne les trouverez pas sous d'autres marques. Et nous sommes heureux de savoir qu'il y a de jeunes millésimes prometteurs dans la cave. Ils ont besoin d'un peu plus de temps en barrique avant de pouvoir être mis en bouteille, mais l'avenir est prometteur.

Enfin, un mot sur l'emballage. Bien sûr, nous ne contestons pas que l'Armagnac est ce qui compte le plus, mais nous ne pouvons pas nous empêcher d'être impressionnés par l'exécution de la présentation de l'emballage, qui réussit à combler le fossé entre la modernité, les lignes épurées et quelque chose de résolument traditionnel. Pas de lourdeur, de la sobriété, de l'élégance. La bouteille basquaise et la petite croix au-dessus du logo font un clin d'œil au passé d'Artagnan de la région. Mais les lignes épurées du coffret en bois, son intérieur, le logo et les codes couleurs donnent un aspect intemporel. Ainsi, on verrait bien cette bouteille dans un roman d'Alexandre Dumas, tout comme on la verra en 2023 sur notre présentoir à boissons. Cool ! Passons aux Armagnacs..

Marcillac Hors d'Age Armagnac

91 $US
excl. TAX excl. expédition

Commentaires (6)

Average rating

Highly Recommended 85 /100
Nose
Mouth
Goût
Terminer
Impression

Cru: Ténarèze

Armagnac Age : Hors d'Age

Teneur en alcool: 42%

Assemblage : 50% Millésime 1999 / 25% Millésime 2003 (monocépage Bacco) / 25% Millésime 2011

Pourquoi acheter

Une excellente entrée dans le monde de l'Armagnac. D'un excellent rapport qualité-prix, cet Armagnac offre un profil expressif et aromatique avec une personnalité distincte.

Marcillac Hors d'Age Armagnac

Voici le Marcillac Armagnac Hors d'Age, un assemblage harmonieux et accessible conçu pour rendre l'Armagnac plus accessible sans compromettre le caractère distinctif de la gamme Marcillac et du terroir de Tenareze. Cet assemblage unique d'Armagnac combine 50 % du millésime 1999 pour la richesse des arômes et des saveurs, 25 % du cépage Bacco du millésime 2003 pour plus de caractère, et 25 % du millésime 2011 pour un peu plus d'alcool, de corps et de force. Avec un âge moyen de 20 ans, le plus jeune millésime est âgé de 12 ans et le plus vieux de 24 ans.

Armagnac Marcillac Vintage 1970

Les raisins d'Ugni Blanc utilisés pour cet Armagnac ont été récoltés en 1970 avant d'être pressés et laissés à fermenter naturellement. Le Armagnac Marcillac 1970 a ensuite été distillé l'hiver suivant dans un alambic continu, traditionnel pour cette eau-de-vie. Le millésime d'un armagnac correspond exclusivement à l'année de récolte, et bien que certaines marques proposent de merveilleux mélanges entre les millésimes, Marcillac ne met en bouteille que des millésimes purs. Cette version particulière a passé des décennies dans des fûts de chêne, et seules 500 bouteilles ont été produites.

Armagnac Marcillac Vintage 1970

254 $US
excl. TAX excl. expédition

Âge de l'Armagnac : Millésime 1970

Teneur en alcool: 42%

Taille de la bouteille : 700ml

Pourquoi acheter

Vous voulez vous lancer dans un Armagnac de caractère et de profondeur, mais votre amour du Cognac vous a appris à chérir la nuance, l'élégance et l'équilibre. C'est le Armagnac Marcillac 1970 qui l'emporte haut la main.

Armagnac Marcillac Millésime 1975

234 $US
excl. TAX excl. expédition

Âge de l'Armagnac : Millésime 1975

Teneur en alcool: 42%

Taille de la bouteille : 700ml

Pourquoi acheter

Pas d'hésitation, vous voulez vous lancer dans un Armagnac robuste, plein de profondeur et de caractère. Le Armagnac Marcillac 1975 fait l'affaire. Et vous, les amateurs de whisky à la bombe de sherry, vous ne le regretterez pas : Vous ne le regretterez pas !

Armagnac Marcillac Millésime 1975

Le millésime d'un Armagnac correspond exclusivement à l'année de récolte et l'eau-de-vie est traditionnellement distillée quelque temps plus tard. À la sortie de l'alambic, l'eau-de-vie est transparente, avec un pourcentage d'alcool compris entre 52 % et 60 %. L'Armagnac est alors très aromatique, avec des notes fruitées et florales ; la maturation ultérieure en fûts de chêne lui apporte complexité et douceur croissante. Récoltés en 1975, les raisins utilisés pour le Armagnac Marcillac 1975 ont été pressés et laissés à fermenter naturellement. Les vins ont ensuite été distillés l'hiver suivant avant d'être mis en fûts de chêne gascon. Cette version particulière a passé plus de 40 ans à mûrir, avec seulement 500 bouteilles produites à un Teneur en alcool de 42%.

Armagnac Marcillac Millésime 1995

Les raisins d'Ugni Blanc utilisés pour cet Armagnac ont été récoltés au mois d'octobre 1964 avant d'être pressés et laissés en fermentation naturelle. Le Armagnac Marcillac 1964 a ensuite été distillé l'hiver suivant dans un alambic continu spécifique : un appareil vintage en cuivre pur qui a été approuvé en 1818 par un poêlier d'Auch, le sieur Tuillière, sous le règne du roi Louis XVIII, et adapté au fil du temps par les distillateurs de la région. Avec une telle histoire, vous savez que cette sortie sera mémorable.

Armagnac Marcillac Millésime 1995

316 $US
excl. TAX excl. expédition

Âge de l'Armagnac : Millésime 1964

Teneur en alcool: 42%

Taille de la bouteille : 700ml

Pourquoi acheter

Vous êtes curieux de découvrir l'Armagnac mais vous souhaitez une entrée en matière relativement conviviale. Le site Armagnac Marcillac 1995 est sans aucun doute celui qu'il vous faut !

Armagnac Marcillac Vintage 1964

316 $US
excl. TAX excl. expédition

Commentaires (10)

Average rating

Exceptional 90 /100
Nose
Mouth
Goût
Terminer
Impression

Âge de l'Armagnac : Millésime 1964

Teneur en alcool: 42%

Taille de la bouteille : 700ml

Pourquoi acheter

Quel incroyable millésime 1964 ! Cet Armagnac a vieilli pendant 55 ans et on peut facilement dire qu'il s'agit de l'un des meilleurs produits de ce domaine.

Armagnac Marcillac Vintage 1964

Les raisins d'Ugni Blanc utilisés pour cet Armagnac ont été récoltés au mois d'octobre 1964 avant d'être pressés et laissés en fermentation naturelle. Le Armagnac Marcillac 1964 a ensuite été distillé l'hiver suivant dans un alambic continu spécifique : un appareil vintage en cuivre pur qui a été approuvé en 1818 par un poêlier d'Auch, le sieur Tuillière, sous le règne du roi Louis XVIII, et adapté au fil du temps par les distillateurs de la région. Avec une telle histoire, vous savez que cette sortie sera mémorable.

Armagnac Marcillac Vintage 1964 : Une maturité sans faille

Critiques :

(5/5) Étoiles Par Alain C. le 16 mai 2021

ARMAGNAC EXCEPTIONNEL

Cet armagnac est très aromatique, avec des arômes fruités et floraux, complexe mais doux en bouche.Finale très équilibrée et douce. Un millésime exceptionnel !

(5/5) Etoiles Par Patrick D. le 8 novembre 2020

UN MOMENT DÉCISIF QUI M'A FAIT PASSER DU COGNAC À L'ARMAGNAC

Pour être honnête, en tant que connaisseur de Cognac, j'ai choisi cette bouteille d'Armagnac pour son emballage. J'aime la façon dont son coffret en bois moderne révèle progressivement la croix du mousquetaire à mesure que je l'ouvre et que je la mets en scène avant de servir la précieuse liqueur à ma femme et à mes amis. Probablement et quelque peu inconsciemment, il a fait la promesse que de bons souvenirs jailliraient du passé dans ma vie trépidante. Et c'est exactement ce que j'ai vécu avec ce verre.

L'Armagnac est le Cognac PLUS : les mêmes merveilles provenant de l'alcool fin vieilli dans un fût de bois parfait pendant tant d'années, PLUS une incroyable richesse de saveurs et de parfums qui remontent aux raisins, au sol et à l'année unique de la récolte. Cela se voit à travers les larmes de cette bouteille...

Découvrez tous les Armagnacs Marcillac Vintage

Où est fabriqué l'Armagnac ?

L'Armagnac est également produit dans le sud-ouest de la France, mais dans une région connue sous le nom de Pays de Gascogne. Cette région se trouve à l'ouest de la ville de Toulouse et s'étend entre les fleuves de l'Adour et de la Garonne, au pied des Pyrénées. Bien qu'il s'agisse d'un paysage étendu, il n'y a qu'environ 5 300 hectares de vignobles dont les raisins sont destinés à la distillation, ce qui permet de produire environ 2,8 millions de bouteilles d'Armagnac par an. (C'est une goutte d'eau par rapport aux plus de 220 millions de bouteilles de Cognac produites en 2020).

À l'instar de la région de production du Cognac, celle de l'Armagnac est également divisée en différents terroirs. Ceux-ci sont au nombre de trois (contre six pour le Cognac) et sont appelés :

  • Bas-Armagnac
  • Armagnac-Ténarèze
  • Haut-Armagnac

Note : Les délais officiels de commande sont dépassés et nous ne pouvons pas garantir qu'un envoi arrivera à temps pour les fêtes.

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