Distillerie Artisanale Cazottes Liqueur de Coing Sauvage

Seuls les fruits presque mûrs sont utilisés pour cette liqueur. Les coings tombent souvent sur le sol. Ils sont ramassés et laissés à mûrir dans des caisses en bois. Au moment opportun, ils sont coupés et triés pour la macération dans l'eau-de-vie biologique artisanale pendant 14 mois. Légèrement sucrée avec du bon sucre, un peu de savoir-faire et cette liqueur trouve son équilibre dans une touche d'amertume originale.