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La liqueur Merlet C2 Cassis au Cognac est une version merveilleusement moderne d'une vieille tradition - une boisson connue sous le nom de Mêlécasse, un mélange d'eau-de-vie et de crème de cassis. Cette liqueur de Cognac et cassis associe l'infusion naturelle du fruit aux délices du Cognac. La crème de cassis et le Cognac sont fabriqués en interne à la Maison Merlet, avec l'infusion de cassis mélangée à un minimum de 60% de Cognac avant l'ajout de sucre pour terminer. Le produit final est merveilleusement complexe, chaque composant se complétant, mettant en avant un délicieux mélange de nouvelles saveurs.
La Maison Merlet produit du Cognac depuis 1850 et a été fondée par le grand-père de Gilles, Firmit Merlet. Situé dans le village de Saint Sauvant, le domaine est reconnu des connaisseurs depuis ses modestes débuts, Monsieur Merlet parvenant même à décrocher la médaille d'or pour son Cognac à l'Exposition Universelle de 1900.
Avec leur domaine réparti sur les terroirs des Fins Bois et des Borderies, la famille a travaillé avec de nombreux vignerons pour s'approvisionner et distiller des eaux-de-vie à partir de crus de toute la région, en utilisant le savoir-faire ancestral de la famille pour créer un certain nombre de vins primés et passionnants. des produits.
Audacieux et élégant, le flacon se démarque assurément de ses contemporains. Le verre est estampé de l'emblème Merlet et décoré d'une étiquette violette simple mais bien conçue, complétant magnifiquement le liquide contenu à l'intérieur.
Cette liqueur complexe peut être bue pure ou sur glace, mais bien sûr, elle brille également dans de nombreux cocktails. Mélangez-le avec du champagne pour un Kir Royale ou remuez un parisien - à parts égales de gin, de vermouth sec et de cassis, un classique des années 30. Ses notes sucrées et fruitées s'accordent également parfaitement avec les desserts au chocolat noir ou sur une glace à la vanille.
Avec une histoire traçable remontant à 1850, la famille Merlet a continué à produire du Cognac, aux côtés d'une gamme sans cesse croissante d'autres produits, jusqu'à nos jours. Dirigée aujourd'hui par Gilles Merlet, ses fils Pierre et Luc ont rejoint l'entreprise il y a quelques années, apportant avec eux une nouvelle génération d'enthousiasme et de direction. Si la maison Distillerie Merlet & Fils produisait à l'origine des eaux-de-vie pour certaines des maisons de cognac les plus prestigieuses du monde du cognac, elles sont aujourd'hui réputées à part entière, non seulement pour leurs cognacs de qualité, mais pour leur gamme innovante de d'autres produits qui se vendent dans le monde entier.
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