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Bourgoin Verjus 01

Bourgoin Verjus

Taille de bouteille
750ml
Teneur en alcool
0%
Marque
Bourgoin Cognac
33 £GB
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Description

LeVerjus de Bourgoin est un jus de raisin sans alcool 100% végétal élaboré à partir de raisins ugni-blancs de la vendange tardive. Bénéficiant de sous-sols rares du Crétacé (Cénomanien moyen), le vignoble de Bourgoin produit 100% de raisins ugni-blancs. La faible densité de plantation, de l'ordre de 2 750 pieds par hectare, permet à chaque pied de vigne de produire 6 kg de raisins très acides qui sont habituellement destinés à la production de Cognacs de qualité. Toutefois, dans le cas présent, les raisins très acides ont été utilisés pour produire un merveilleux jus de raisin acide fabriqué à la main.

Comme le Verjus contient un niveau d'acidité presque parallèle, ce jus de raisin acide est utilisé comme un substitut écologique aux citrons. Aujourd'hui, la plupart des importations européennes de citrons proviennent d'Amérique du Sud, ce qui signifie que les citrons ont une forte empreinte carbone. La production de Verjus a lieu dans le village de Tarsac, en Charente, en France, ce qui élimine le long processus de transport lié à l'importation de pays lointains.

Le domaine familial Bourgoin Cognac est situé à Saint Saturnin, entre Cognac et Angoulême. Au sein des 90 hectares de vignes, la marque est connue pour produire des cognacs atypiques. La Maison Bourgoin est une marque contemporaine de Cognac artisanal qui consacre sa passion et son expertise à la culture des meilleures vignes, par les moyens les plus naturels possibles. Proposant une gamme unique de produits Cognac et non-Cognac, cette entreprise familiale bénéficie d'une forte identité de marque qui lui permet de se démarquer dans le monde du Cognac.

Présentation de la bouteille

Ce jus de raisin biologique est présenté dans une bouteille en verre haute et mince, avec la police de caractères audacieuse et le design de l'étiquette propres à Bourgoin. Le design de la bouteille incarne l'identité de la maison Bourgoin en tant que l'une des marques de cognac contemporaines les plus en vogue sur le marché.

Comment l'apprécier

Le verjus est une alternative écologique au jus de citron et peut donc être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine et de boissons. Le Verjus de Bourgoin est un acidifiant naturel stable qui peut être conservé au frais 21 jours après ouverture.

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À propos de Bourgoin Cognac

L'incarnation de la notion de maison de cognac micro-artisanale. Le cognac Bourgoin, c'est une véritable passion pour la terre, les vignes, le vin et, naturellement, la création du produit final. Ce domaine familial est situé dans le village de Tarsac, où ce petit groupe soudé travaille sans relâche pour mettre sur le marché une gamme restreinte mais de qualité de délices cognac "incontournables".

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