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Remy Martin Louis XIII Black Pearl Cognac 01
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Remy Martin Louis XIII Black Pearl Cognac

Âge du cognac
Hors d'Age

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Appellation Contrôlée
Fine Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Remy Martin Cognac
42 548 $US Derniers articles en stock
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Ambré profond aux reflets dorés.

Nez : De riches arômes de vanille et de crème évoluent lentement vers des épices complexes, des fleurs séchées et des fruits tropicaux.

En bouche : Des saveurs de fruit de la passion, de gingembre frais, de muscade et de bois de santal créent une impression exotique. La finale est exceptionnellement longue, avec des épices orientales et la douceur de l'ananas séché. Elle est inoubliable.

Appellation (Cru) & sol: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

Description

Remy Martin Louis XIII Black Pearl Cognac

Cette édition spéciale a été lancée pour commémorer le 140e anniversaire de la marque. Le Cognac Remy Martin Louis XIII Black Pearl est issu d'un seul tierçon (fût d'assemblage) centenaire étiqueté C-100-93, contenant des eaux-de-vie âgées de 40 à 100 ans. Ce n'est que le troisième du genre sorti par la réserve privée de la famille Hériad Dubreuil au cours des 100 dernières années. Ce fût a été soigneusement entretenu par quatre générations de Maîtres de Chai et n'a produit que 775 carafes en cristal de Baccarat, ce qui en fait une expression très rare.

C'est l'association des eaux-de-vie des crus de Grande Champagne et de Petite Champagne qui jette les bases de ce Cognac rare. En tant que l'un des plus grands producteurs mondiaux de Cognac, Rémy Martin a passé plus de trois siècles à perfectionner son savoir-faire pour produire des assemblages de Fine Champagne. Ensuite, le bel échange entre le bois et les eaux-de-vie crée des arômes et des saveurs inégalés au fil des décennies. Apprécié par d'illustres fans comme Winston Churchill et la reine Elizabeth II, le Cognac Rémy Martin Louis XIII est dans une classe à part.

Chaque Maître de Chai de Rémy Martin est chargé de réserver les eaux-de-vie à leurs successeurs dans les futurs assemblages Louis XIII. L'actuel Maître de Chai est Baptiste Loiseau, le plus jeune que Rémy Martin ait jamais vu. D'abord nommé suppléant en 2011, il gravit rapidement les échelons et devient Maître de Chai à tout juste 34 ans. Même ainsi, il ne goûtera pas tous les fruits de son travail - certains de ses fûts peuvent rester en cave encore un siècle environ.

Présentation de la bouteille

Tout dans ce Cognac est une œuvre d'art ; la carafe en cristal de Baccarat sera sans aucun doute la star de votre collection. Le design original a été basé sur une bouteille trouvée sur le site de la bataille de Jarnac, qui a eu lieu en 1569. Cette version spéciale est livrée dans un superbe coffret de présentation avec des détails en argent.

Comment profiter du Rémy Martin Louis XIII Black Pearl Cognac

Avec ce mélange luxueux, tout est dans les petits détails. Sirotez lentement et méditativement, en absorbant chaque goutte au fur et à mesure qu'elle passe sur vos lèvres. Versez une mesure dans un verre tulipe en cristal et laissez le liquide se réchauffer et reposer à température ambiante pendant une dizaine de minutes. C'est à ce moment que vous pouvez commencer votre voyage sensoriel : d'abord par sa couleur ambrée, puis son arôme, puis enfin le goût.

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À propos de Remy Martin Cognac

Cette maison de Cognac produisant de l'excellent Cognac Fine Champagne et de l'eau-de-vie de vin existe depuis 1724, soit depuis près de 300 ans. La Fine Champagne est la catégorie de la plus haute qualité dans la production de Cognac. Avec des produits tels que son célèbre assemblage Louis XIII, la maison Rémy avec son logo du centaure noir sur ses bouteilles a trouvé une renommée internationale. De plus, la maison Rémy a connu une histoire passionnante de querelles familiales, de fusions ainsi qu'un boom de la culture populaire américaine durant ces dernières années.

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