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La Maison Ferrand s'est fait un nom grâce à son utilisation exclusive de vins de terroir Premier Cru, et cette sortie ne fait pas exception : le sol crayeux de la Grande Champagne est particulièrement réputé pour produire certaines des eaux-de-vie de la plus haute qualité de la région. a à offrir. Même si le Brandy Ferrand Renegade Barrel No.1 ne peut pas être étiqueté comme un Cognac - car il a été partiellement vieilli dans un fût de Sauternes - il porte toutes les caractéristiques de qualité que vous attendez de ce célèbre producteur.
Première sortie de la série Renegade Barrel de Ferrand, cette eau-de-vie a d'abord été élevée dans un fût de Cognac de 350 litres, puis transférée dans un fût de Sauternes de 225 litres. Aidé par les arômes fruités du vin de Sauternes, cette eau-de-vie de vin s'est dotée d'une brillante note de raisin qui perdure du début à la fin. Cette édition limitée a été embouteillée à une force de 48% ABV.
Ferrand sous sa forme actuelle a été fondée en 1989, lorsqu'Alexandre Gabriel a racheté l'entreprise familiale et a rapidement commencé à améliorer son profil. Pour la famille Ferrand, qui en est à sa cinquième génération de Chef de Cave, l'assemblage est un art et chaque expression est un chef-d'œuvre à part entière.
L'emballage étonnant ne retient pas; avec son étiquette complexe, ses détails dorés et son bouchon surdimensionné, c'est une bouteille qui ne manquera pas de se démarquer. Accompagné d'un coffret cadeau assorti, ce sera une excellente bouteille à offrir à tous ceux qui apprécient les eaux-de-vie fines.
Offrant une expérience de dégustation ronde, complexe mais totalement équilibrée, c'est une eau-de-vie qui est aussi bonne en elle-même qu'elle le serait dans un cocktail classique bien fait. Essayez-le pur dans des verres tulipes à température ambiante en digestif, ou sur glace à l'apéritif.
Le domaine de Cognac Pierre Ferrand est situé directement dans le «triangle d'or» de la région Grande Champagne de Cognac et est détenu et dirigé par Alexandre Gabriel. Spécialisé dans les Cognacs anciens et très anciens, Pierre Ferrand est uniquement mis en bouteille et expédié sur commande. Ils ont également développé leurs propres techniques de production uniques qui sont utilisées dans le processus de vieillissement et de distillation et ont introduit des moyens innovants de collaboration avec des producteurs à plus petite échelle. Le vignoble et le siège de l'entreprise sont situés dans le Château de Bonbonnet du XVIIIe siècle à Ars, à seulement 10 km du centre-ville de Cognac lui-même.
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