Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Vallein Tercinier Brut de Fût Lot 96 Single Cask est un Cognac Fins Bois exubérant offrant une variété d'arômes zestés qui évoluent ensemble en harmonie. En tant qu'édition limitée, seules 435 bouteilles ont été embouteillées en 2021, ce qui le rend d'autant plus exclusif et recherché. Ce très vieux cognac single cask Lot 96 a été vieilli dans un fût de chêne français où il a récolté les bénéfices du temps précieux qu'il a passé à absorber les minéraux et les tannins du bois. Caractérisé par des nuances dominantes de violette (typiques des Cognacs Fins Bois), des notes douces et fruitées de jasmin, de fruits exotiques, de gâteau anglais et d'abricots confits prennent vie au nez. Ces arômes sucrés sont contrastés par des notes percutantes de poivre de Timut, de réglisse et de citron qui nagent dans le palais avant de révéler de délicates notes de miel, de châtaignes et de pain grillé. Un vrai régal pour ceux qui savent apprécier les arômes complexes du Cognac.
La maison de cognac Vallein Tercinier existe depuis 1850 et a accumulé cinq générations de savoir-faire en matière de production de cognac. Située dans la région de la Saintonge, cette marque dispose aujourd'hui d'une vaste collection de cognacs qui met en lumière l'impressionnante cave d'eaux-de-vie de la famille.
À noter: il y a eu deux mises en bouteille de ce Fins Bois Lot 96. La première a eu lieu en juin 2021 pour 435 bouteilles provenant de la barrique 138 (l'image du produit montre la première mise en bouteille). La deuxième mise en bouteille a été faite en novembre 2021 pour 614 bouteilles de la barrique 134. Les deux embouteillages ont la même teneur en alcool et des caractéristiques très similaires. La seule différence est que les eaux-de-vie de la deuxième mise en bouteille ont été vieillies pendant cinq mois supplémentaires.
Le cognac Vallein Tercinier Brut de Fût Lot 96 Single Cask est présenté dans une bouteille classique, avec le logo de la marque estampillé en or sur le devant de l'étiquette, qui présente une simple toile de fond crème pour le logo et les détails du produit. La présentation est essentielle pour cette famille de producteurs de cognac, et l'élégance du design de la bouteille et du coffret cadeau reflète le savoir-faire artisanal de la fabrication d'un bon cognac. Vous ne manquerez pas de vouloir mettre cette bouteille à la vue de tous.
Ce Tres Vieux Cognac se déguste pur, à température ambiante. Ajoutez quelques glaçons dans le verre si vous êtes un buveur de cognac plus aventureux, car cela modifiera légèrement l'expérience de dégustation. Appréciez la complexité des arômes qui évoluent tout au long de la dégustation, une gorgée à la fois. Accompagnez le Cognac d'un bon cigare de votre choix pour élever la dégustation d'un cran.
A cognac full of fruits. First note is peach, then exotic fruits, citrus, lemon. Gentle woodiness at the back. More floral notes come out with few drops of water + something toasted. Every time I smell the glass I get different dimension and flavors that I can't fully define. This is definitely a...
A rather young cognac, only 25 years. Still feels very mature and balanced. Fruit forward, especially the finish brings some exciting excotic fruits. I had this as a part of the advent calendar and decided to get a full bottle. Therefore, recommended.
This is the first time I taste this cognac. It is very delicate on the nose. It offers rich fruit notes, and also some floral notes. In addition, I find some darker notes from various spices. It is very enjoyable on the nose, you can spend a lot of time just smelling it. In the mouth it offers spice...
Tasted from a sample of the Advent Calendar: Deep amber colour. Aromatic, complex nose on sweet candied citrus fruits, yellow plums and oranges. On the palate this cognac is oily and mouthfilling on sweet exotic fruits, spices and fine wood. The finish is long on sweet oranges and exotic fruits...
Taste it slowly alone at home, a cup of delicious wine that makes your nose very delicate and stimulating. The fragrance of flowers and fruits keeps emerging, and indescribable fragrances emerge endlessly. The taste is rich, with violet, pepper, licorice, and lemon. In the aftertaste, a faint...
Eye: Deep amber. As I coat the glass walls, this seems to be the thickest and fullest of the bunch. Nose: The chiseled fruits are back but now they are fatter, denser and seem to ooze out of the glass. I smell apricots, ripe melons, plums, and sweet candied citrus. Something about the nose carries...
Avec plus de 500 ans d'histoire, la maison artisanale de Vallein Tercinier est une maison qui mérite l'attention de tous les amateurs de Cognac - des novices aux connaisseurs en passant par les eaux-de-vie. Cette équipe de frères et soeurs apporte une expertise dans l'élaboration du Cognac qui ne demande qu'à être découverte.
Nombre de leurs Cognacs ont été récompensés par des prix de premier ordre dans de nombreux concours de l'industrie, ce qui a permis de faire connaître leurs produits dans certains milieux. Mais, comme pour le processus de vieillissement du cognac, une si petite marque artisanale se perd souvent dans le bruit des "grands". Et c'est vraiment un crime, car comme le découvrent de nombreux connaisseurs estimés, les produits de Vallein Tercinier sont d'une qualité superbe, uniques, et une fois que vous les aurez découverts, ils deviendront une marque "incontournable" à avoir toujours dans votre armoire à boissons.
Catherine et Louis sont très fiers d'avoir pris la place de leurs nombreux ancêtres. Et comme le veut la tradition familiale, ils ont continué à faire progresser l'entreprise, tout en restant fidèles à l'art pur de la production de cognac. Ils ont adapté les installations pour tirer pleinement parti de la technologie moderne et continuent à produire des cognacs très spéciaux.
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