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Ce cognac exceptionnel, antérieur à la Seconde Guerre mondiale, provient des coteaux calcaires de la Grande Champagne, également connue sous le nom de Premier Cru. À l'origine, Mauxion Selection a trouvé le lot 38 de Mauxion Grande Champagne en possession d'un petit fabricant de cognac indépendant. Ce lot unique a été distillé en 1938 et a mûri pendant plus de 50 ans dans un fût de chêne du Limousin, avant d'être stocké dans des bouteilles Dame Jeanne de 30 litres dans une cave sèche jusqu'à la mise en bouteille en mars 2016. Afin de préserver ses arômes les plus délicats, il n'a pas été filtré à froid et se présente au taux de 42%.
L'origine de la famille Mauxion remonte à 1575 avec la naissance de Pierre Mauxion dans le village de Houlette, qui abrite toujours la famille Mauxion après treize générations. Antoine Mauxion a été le premier de la famille à produire de l'eau-de-vie, en 1743, et depuis lors, dix générations ont suivi ses traditions de soins à la vigne, de vinification et de distillation dans un alambic traditionnel en cuivre.
Mauxion Selection propose une gamme unique de crus uniques de différentes tailles, dont la Grande Champagne, la Petite Champagne, les Borderies et les Fins Bois. Pour préserver pleinement leur saveur, ils sont mis en bouteille à la force du fût et sans aucun mélange. La longue maturation de ces cognacs leur permet de développer une complexité et une profondeur exceptionnelles.
Ce cognac millésimé exceptionnel est à déguster dans un verre tulipe. Mauxion a choisi de le mettre en bouteille à la force du fût, ce qui permet au buveur de choisir de le boire pur ou d'ajouter un trait d'eau pour abaisser le pourcentage d'alcool.
L'origine de la famille Mauxion remonte à 1575 avec la naissance de Pierre Mauxion dans le village de Houlette. Aujourd'hui, le domaine abrite toujours la famille Mauxion après treize générations. Antoine Mauxion a été le premier de la famille à produire des eaux-de-vie, en 1743, et depuis lors, dix générations ont suivi ses traces. Aujourd'hui, la maison Mauxion Selection continue à respecter les traditions d'origine en ce qui concerne les soins apportés au vignoble et la production d'eaux-de-vie de grande classe et de qualité.
Mauxion Selection propose une gamme unique d'expressions de crus uniques, disponibles en plusieurs formats. Tous les cognacs produits par Mauxion Selection proviennent des prestigieux terroirs de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois. Afin de préserver la saveur de leurs eaux-de-vie, les cognacs Mauxion Selection sont mis en bouteille à la force du fût, sans aucun mélange ni réduction, ce qui permet aux eaux-de-vie de se développer avec une complexité et une profondeur exceptionnelles. Bien que le processus de sélection attentif puisse signifier que la quantité est limitée, il garantit un cognac d'une qualité inégalée, à chaque fois.
Visitez Mauxion Sélection Cognac : La maison Mauxion Sélection serait ravie de vous accueillir pour une découverte de ses vignobles et une dégustation de ses produits. N'hésitez pas à les contacter directement pour convenir d'un rendez-vous avant votre arrivée.
Téléphone : +33 5 45 80 87 66 +33 5 45 80 87 66
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