DISPONIBLE MAINTENANT: Grape of the Art Castarède 1986 - strictement limité   ACHETEZ

Malternative Belgium Cognac No. 14 Daniel Bouju 01

Malternative Belgium Cognac No. 14 Daniel Bouju

Appellation Contrôlée
Grande Champagne

Learn more about the different Cognac growth areas

Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
50.5%
Catégorie
Limited editions
LOT
60
Marque
Malternative Belgium
347 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

Oeil : Couleur café riche.

Nez : Profond et savoureux, le nez présente d'abord des notes de rhum des Caraïbes. Viennent ensuite le sucre de Demerara et des notes fumées de feuilles de tabac et de boîtes de cigares. Il y a aussi des arômes épicés comme la noix de muscade, le clou de girofle et la cannelle, avant que des parfums de rancio et de cuir ne fassent leur apparition.

En bouche : Riche, toujours avec des nuances claires de sucre brun et de mélasse, avec des figues et de la confiture de pruneaux. La bouche est ensuite dominée par des notes de réglisse et de tabac, avant que n'apparaissent des notes de cuir et quelques gouttes de Fernet Branca. Une douceur caramélisée sous-jacente complète les notes et les saveurs de gâteau brûlé, tout en maîtrisant les arômes boisés légèrement tanniques.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Daniel Bouju Lot 60 Cognac par Malternative Belgium

Le cognac Daniel Bouju Lot 60 de Malternative Belgium est une édition limitée unique qui reflète le style personnel de Daniel Bouju. Bien qu'il soit agréablement équilibré, il est également extrêmement complexe et plein de caractère. Mis en bouteille le 21 février 2022, il n'y a que 246 bouteilles disponibles, ce qui en fait un joyau rare du premier cru.

Créée par Malternative en collaboration avec la Maison Daniel Bouju, cette bouteille est le fruit du travail d'Ysatis et Pieter qui ont fondé le label Malternative juste avant la pandémie de Corona en mars 2020. Tout a commencé à la suite de plusieurs voyages à Cognac entre 2015 et 2020, où le couple est tombé amoureux de l'authenticité, de l'histoire, de l'hospitalité et de la gastronomie de la région de Cognac. Amateurs de whisky, ils se sont lentement tournés vers le Cognac, un "malternatif" très apprécié. Travaillant avec différentes marques, Ysatis et Pieter visitent personnellement les producteurs de cognac pour nouer de bonnes relations afin de faire leurs propres sélections qui seront vendues sous leur nom de marque. Les bouteilles sont achevées en France et les étiquettes sont personnalisées avec une mention spéciale du producteur. Le dernier projet de Malternative a vu le couple ouvrir sa toute première boutique à Hasselt, en Belgique, qui propose ses propres embouteillages ainsi que le cognac Daniel Bouju Lot 60 de Malternative Belgium (bien sûr !), ainsi que d'autres raretés provenant de maisons de cognac réputées, notamment le Pineau des Charentes et des embouteillages distillés entre 1903 et 2018.

La maison Daniel Bouju est un producteur familial basé au cœur de la Grande Champagne, dont les origines remontent à 1805. Avec plus de 15 hectares de vignobles dans la région, la marque est responsable de toutes les étapes rigoureuses de l'élaboration du Cognac. Le secret du cognac Bouju réside dans la technique du bousinage qui permet de griller les fûts et de caraméliser le bois pour lui donner un surcroît d'arômes. Après une période de vieillissement, les eaux-de-vie sont transférées dans des fûts plus anciens et moins actifs pour le reste du processus de maturation.

Présentation de la bouteille

Mettant en valeur la riche couleur café du cognac, la bouteille elle-même complète l'esthétique profonde et sulfureuse de l'eau-de-vie. Si la bouteille reste classique, le design de l'étiquette apporte une touche finale contemporaine à ce produit unique. Une explosion de couleurs orangées attire l'œil sur l'illustration imprimée sur la face avant, avec les informations essentielles du cognac détaillées ci-dessous.

Comment l'apprécier

Un Cognac bien mûr qui mérite toute votre attention lors de sa dégustation. Pour une dégustation optimale, servez-le à température ambiante, pur ou sur glace, en digestif après un dîner gourmand. Les nuances fumées de ce cognac se marieront à merveille avec un bon cigare de votre choix.

Commentaires (0)

Average rating

0 /100
Nez
Bouche
Goût
Finition
Impression

Autres Éditions limitées bouteilles

Toutes Éditions limitées les bouteilles >>

Produit ajouté à la liste de souhaits
Produit ajouté pour comparer.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Vous suivez cette marque avec succès