Eau-de-vie Lehmann Reserve de Famille Poire Williams

Eau-de-vie Lehmann Réserve de Famille Poire Williams

Entrez dans un monde d'élégance et de raffinement avec l'Eau-de-Vie Réserve de Famille Poire Williams de la Distillerie Lehmann. Plus ancienne distillerie artisanale d'Alsace, la Distillerie Lehmann est l'heureuse détentrice du prestigieux label EPV - Entreprise du Patrimoine Vivant, gage d'excellence accordé par l'État et témoin d'un savoir-faire rare et ancestral. Fondée en 1850, cette entreprise a transmis le flambeau du savoir-faire à travers six générations, produisant des eaux-de-vie qui sont de véritables ambassadrices de la longue tradition de qualité associée à la gastronomie française.

L'origine : Six générations de maîtrise

Située au cœur de l'Alsace, la Distillerie Lehmann est synonyme de tradition et de raffinement depuis sa création. Depuis 170 ans et six générations, la famille Lehmann perfectionne l'art de la distillation des eaux-de-vie, transmettant l'amour et la maîtrise du processus, pour aboutir à des spiritueux qui incarnent l'essence de l'excellence française.

Processus de production : La tradition au service de la perfection

Cette Eau-de-Vie Réserve de Famille Poire Williams commence par la sélection rigoureuse des meilleurs fruits à maturité optimale et en parfaite santé. Une fois approuvés par le maître-distillateur, ces fruits sont soumis à une fermentation de six semaines sous l'action des levures naturelles des fruits. Ensuite, la double distillation a lieu dans des alambics charentais traditionnels en cuivre, un processus crucial pour la qualité finale du produit. Après la distillation, l'eau-de-vie est vieillie pendant 8 ans dans des dame-jeannes dans le grenier, une pratique qui favorise l'évaporation des esters et maintient l'arôme et la couleur de l'eau-de-vie purs et clairs. À chaque gorgée, vous découvrirez un goût doux, savoureux et distinct qui est vraiment inoubliable.