- Taille de bouteille
- 500ml
- Teneur en alcool
- 45%
Distillerie Artisanale Cazottes Eau de Vie de Poire Williams
Description
La Distillerie Cazottes élimine les queues (pédoncules), les yeux (calices), tous les pépins et les escarres ou évolutions douteuses du fruit, afin de préserver la saveur de la poire.
Discernement et propreté vont de pair lors du broyage afin de déclencher rapidement le processus de fermentation. Sans ajouts artificiels, la métamorphose des arômes et des sucres s'accomplit pendant six semaines. Au fil du temps, cette combinaison de saveurs mise en bouteille devient une qualité. Le savoir-faire associé à l'alambic de la Distillerie Cazottes complète le "spirit of williams pears".