- Âge du cognac
-
XO
Learn more about the different Cognac ages
- Appellation Contrôlée
-
Fins Bois
Learn more about the different Cognac growth areas
- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 43.4%
- Marque
- Vaudon Cognac
Appellation (Cru) & sol: Fins Bois
Fins Bois
Description
Vaudon Double Cask Fins Bois Cognac
Le Cognac Vaudon Double Cask Fins Bois est un assemblage de Fins Bois d'excellente qualité. Sélectionnée exclusivement dans les Fins Bois, célèbres pour leurs sols riches en minéraux et propices à la croissance des raisins Ugni-Blanc utilisés pour produire un cognac de qualité, l'eau-de-vie de ce cognac bien vieilli présente des saveurs uniques. Après avoir vieilli pendant dix ans dans des fûts de chêne limousin, le Cognac Vaudon Double Cask Fins Bois a été achevé dans des fûts de "chêne américain neuf" au cours de la dernière étape du processus de vieillissement. Cognac doux et fruité, il révèle au nez de délicates notes de noix de coco grillée, de crème brûlée, de tarte tatin et de bourbon avant d'évoluer vers des nuances de vanille, de banane cuite et de fruits blancs.
Il représente une véritable combinaison entre le talent artistique local et la typicité intéressante du chêne américain qui libère un patchwork de saveurs si unique. La Maison Vaudon est dirigée par Pierre Vaudon, qui est à la tête de la célèbre maison de cognac François Voyer. On peut donc dire que ces deux marques sont le symbole d'un dévouement sans faille au cognac. Pierre démontre sa passion, son savoir-faire et son expertise à travers des produits d'une qualité inégalée et une histoire familiale de distillation qui remonte à 1771.
Présentation de la bouteille
Présenté dans une carafe élégante et contemporaine, le Cognac Vaudon Double Cask Fins Bois est le cadeau idéal pour un buveur de Cognac passionné et enthousiaste. Sa présentation élégante met en valeur la qualité supérieure du cognac contenu dans la bouteille. Avec un feuillage noir sophistiqué autour du col de la bouteille et une luxueuse typographie dorée sur l'étiquette, ce cognac est une sensation visuelle qui séduira par elle-même ou qui s'intégrera élégamment dans une collection.
Comment l'apprécier
Le cognac Vaudon Double Cask Fins Bois s'apprécie particulièrement en digestif ou à l'apéritif. Ses notes crémeuses et fruitées se marient parfaitement avec un dessert à base de crème ou de fruits.
Commentaires (1)
Pastry shop
It is always subjective impressions that are described. This cognac smells very dominantly of overripe bananas ("giraffe bananas"). I clearly taste cake and tart, the vanilla aroma used in baking. Not quite as varied and complex as Pierre Vaudon's XO and all around recommendable.
À propos de Vaudon Cognac
Les terres de Vaudon s'étendent sur 60 hectares, le domaine principal étant situé à Fins Bois, la plus grande de toutes les régions de production du Cognac. Vaudon produit à la fois des cognacs Fins Bois monocrus et des assemblages "multicru" de ces derniers avec la Grande Champagne voisine.
Pierre Vaudon, Maître de Chai et également propriétaire de la Maison François Voyer, est responsable du domaine familial Vaudon. Les origines de la famille en matière de distillation remontent à 1771 et elle a toujours produit des cognacs exceptionnels, remportant même une médaille d'or pour son cognac millésimé 1811 en 1913.
Read more about Vaudon Cognac