St Rob XO

Cognac St Rob XO

Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Fins Bois, Borderies

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
St Rob Cognac
93 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Œil : Or antique avec des éclats d'acajou.

Nez : Subtil et raffiné avec des notes de fruits mûrs, de noix et des arômes de brioche grillée.

Bouche : Douce et ronde, elle révèle de riches fruits à noyau : Douce et ronde, elle révèle de riches caractéristiques de fruits à noyau, parfaitement combinées à d'élégantes notes de rancio et de pépins de raisin. La finale est longue et riche avec des tanins doux.

Appellation (Cru) & sol: Fins Bois, Borderies

Fins Bois
Borderies

Description

Cognac St Rob XO

Composé d'un assemblage d'eaux-de-vie provenant des Fins Bois et des Borderies, le cognac St Rob XO a été élevé pendant plus de dix ans en fûts de chêne. La combinaison de ces deux terroirs a donné naissance à un cognac riche, aux multiples facettes, parfait pour toutes les occasions. Long et rond en bouche, avec des notes de rancio et de fruits à noyau, c'est un cognac à savourer encore et encore.

Après la Révolution de 1789, les privilèges de la noblesse et du clergé ont été abolis. Le couvent Saint-Robert fut l'un des nombreux domaines touchés par cette abolition. Autrefois, c'était un endroit attrayant et prospère, mais au fil des siècles, il est tombé en ruine et n'est plus que l'ombre de lui-même. Plus de deux siècles plus tard, René-Luc Chabasse passe par le hameau de Saint Robert et tombe immédiatement sous le charme de cette propriété de 60 hectares aux confins de deux appellations de Cognac, les Fins Bois et les Borderies. Malgré leur mauvais état, les bâtiments historiques du domaine René-Luc s'est lancé dans un vaste projet pour redonner vie à Saint Robert. D'importants travaux de rénovation et de décoration ont été entrepris et l'ancienne abbaye en ruine abrite aujourd'hui le Cognac St Rob, représenté par un phénix sur chaque bouteille, symbole de résurrection.

Présentation de la bouteille

La bouteille inhabituelle présente un profil audacieux, décoré de l'emblème de la maison - un phénix - peint à la main avec de l'or 24 carats. Un coffret de présentation assorti complète l'ensemble.

Comment déguster le cognac St Rob XO

Servir pur dans des verres tulipes à température ambiante ou avec un glaçon. Il est parfait en fin de repas, accompagné de fruits secs ou d'une tranche de gâteau au gingembre. Ce cognac est également le compagnon idéal d'un bon cigare après un repas copieux.

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À propos de St Rob Cognac

Maison de cognac qui a connu une "renaissance" grâce à la passion d'un certain René-Luc Chabasse, la marque St Rob est bien représentée par son phénix - un logo qui symbolise la renaissance d'un domaine qui a été détruit par la Révolution française et la dépossession des droits de la noblesse et du clergé.

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