Bienvenue : Sophie & Max Sélection N° 3 par Cognac Bertrand   Lire l'article

Park Borderies Mizunara Aged 10 Years Cognac 01
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Park Borderies Mizunara Aged 10 Years Cognac

Highly Recommended 85 /100
see 3 reviews
Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Borderies

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
44%
Marque
Park Cognac
107 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

Oeil : Ton miel doré.

Nez : Bouche aromatique pleine, avec des éléments floraux doux typiques d'un Cognac Borderies comme la violette. Vous remarquerez également des notes d'acacia, de nougat, de mangue douce, de coing et d'abricot sec.

En bouche : Goût doux et rond avec une puissance culminante en bouche. La finition en fûts de chêne japonais apporte de la profondeur, avec des notes complexes et épicées telles que le poivre blanc, la réglisse, la cannelle et la vanille. Un mariage de saveurs qui en fait un produit exclusif.

Appellation (Cru) & sol: Borderies

Borderies

Borderies

Description

Un Cognac Single Cask Borderies âgé de 10 ans et fini en chêne japonais

Le troisième élément de la série Park Mizunara Cognac est ici - le Park Mizunara Borderies 10 Years Cognac. Park sont les pionniers d'une alliance inédite entre le chêne japonais « Mizunara » et un Cognac Single Cru Borderies. Cette troisième version est composée d'eaux-de-vie vieillies environ 10 ans en fûts de chêne français, et c'est un produit merveilleusement innovant avec une touche japonaise. Après 10 mois en fûts de chêne français neuf, le Cognac est transféré dans des fûts rouges d'une capacité de 400 litres pour y dormir plusieurs années et développer toute sa capacité aromatique. Le procédé de double distillation « Charentais » en alambics alambics est un élément clé de sa belle qualité.

A la fin de la période de maturation, le Cognac hiberne pendant 9 mois en fûts de chêne japonais neufs d'une capacité de 500 litres. Cette finale originale apporte le plus unique des arômes épicés.

Après le Park Mizunara No.1 Cognac et le Park Mizunara Borderies 2006 Cognac, Cognac Park a choisi de faire vieillir de belles eaux-de-vie françaises dans une variété de chênes rares du Japon, idéale pour le vieillissement des spiritueux japonais haut de gamme.

Les frères Jérôme et Lilian Tessendier sont ravis de sortir leur troisième version du chêne Mizunara de leur domaine. C'est le mariage parfait entre le savoir-faire des maîtres de chai français et les saveurs exotiques du chêne japonais. Ils ont choisi une nouvelle fois de se concentrer uniquement sur les eaux-de-vie de la région très convoitée des Borderies, qui contient certains des sols les plus anciens de toute la région, et est réputée pour ses eaux-de-vie rondes et florales aux notes subtiles de violette. . Le plus petit de tous les crus, la nature légère des spiritueux témoigne de son exclusivité. 

Présentation

On craque pour le flacon et le coffret contemporain du style japonais du Cognac Park Mizunara Borderies 10 Years. Un simple étiquetage blanc et rouge est associé à un cachet noir et blanc chic. La typographie japonaise est magnifiquement complétée par le logo Cognac Park.

Comment servir le Park Mizunara Borderies 10 Years Cognac

Pour ceux qui aiment le whisky japonais, c'est le point de rencontre parfait entre deux spiritueux raffinés. La finition typiquement japonaise est quelque chose pour tous ceux qui aiment le Cognac et pour ceux qui partagent notre passion pour les marques artisanales locales à la recherche de moyens de réinventer la méthodologie ancestrale. Cela ferait un cadeau vraiment inventif pour quelqu'un, ou quelque chose à apprécier lors d'une dégustation de groupe.

Après la première dégustation, laissez reposer un moment dans le verre. Quelques minutes plus tard, prenez un nez pour en percevoir les arômes et en comprendre pleinement la profondeur.

À propos de Park Cognac

Cognac Park est une marque produite par le grand groupe d'eaux-de-vie Tessendier & Fils, un grossiste dont l'histoire remonte au 19ème siècle. Présentée dans d'élégantes bouteilles « Cognacaises », la gamme englobe toutes les régions viticoles de la région et produit des assemblages petits et grands. Marque relativement récente, la popularité de Cognac Park commence à croître, car de plus en plus de consommateurs dans divers pays prennent conscience de son existence.

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