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Le baron Otard XO Gold est un membre plus âgé de la maison de cognac. Appartenant à la catégorie des boissons "extra-old", il est plusieurs fois récompensé pour son mélange d'eaux-de-vie provenant des régions exclusives de la Grande Champagne, des Borderies et des Fins Bois. Avec 50 % de ses eaux-de-vie provenant de la Grande Champagne, il est créé à partir des meilleurs terroirs de la région et est réputé pour sa couleur dorée et vermillon profonde après des années de maturation minutieuse. La plus jeune de l'assemblage est vieillie pendant au moins 6 ans et demi, et est élevée dans les caves du château de Cognac dans des fûts de chêne du Limousin classique. En dégustant le Gold XO, vous êtes sûr de vous laisser aller à l'une des plus belles histoires du Cognac. Il est reconnu comme un Cognac particulièrement fantastique, ayant remporté de nombreux prix IWSC au cours des dernières années, et est l'original de la collection XO Gold.
Comme pour tous les cognacs fantastiques, le Baron Otard XO doit être dégusté pur, et de préférence entre 17 et 20 degrés Celsius, comme boisson d'après dîner. La carafe est somptueusement façonnée en forme de goutte, avec une délicate décoration dorée qui correspond à son nom. Il existe également une édition Baron Otard XO Gold Precious Edition qui est disponible uniquement dans les magasins de voyage et les duty free. Créée dans le même style que la carafe originale, cette bouteille est plutôt de couleur dorée, avec une bouteille d'un litre pour remplacer la carafe originale de 70 cl.
Lisez notre blog et découvrez le monde de Baron Otard et de ce cognac XO. Par exemple, il figure parmi nos 10 meilleurs XO pour 2016, ou parmi les meilleurs cognacs offerts à papa pour Noël. Dans un autre billet, nous explorons la cave de Baron Otard dans le château historique.
Le Baron Otard XO a reçu plusieurs récompenses au cours des dernières années. Un Cognac très apprécié.
Il a remporté le concours international des vins et spiritueux :
La maison de Cognac du Baron Otard a une histoire fascinante à raconter, et tout cela dans le cadre du Château de Cognac. Nommée en l'honneur du baron Jean-Baptiste Otard, né en 1763, la maison est l'une des plus belles de la région. Le château a été construit à l'origine pour se défendre contre les invasions des Anglais et des Vikings en France à la fin du 11ème siècle, puis il a été reconstruit pour abriter la famille Valois au 15ème siècle. François Ier, le futur roi de France (également connu sous le nom de François Valois) est né dans ce même château en 1494. Il a été fondé comme maison de Cognac en 1795 par le baron Otard. Il estimait qu'il s'agissait d'un environnement optimal pour le vieillissement du Cognac, en raison de ses murs épais et de ses nombreuses pièces. Après avoir été exilé de France, Otard est revenu dans la ville de Cognac pour commencer l'art du mélange des eaux-de-vie. Pour plus d'informations, découvrez les liens de la Norvège avec le monde du cognac, et en particulier la maison Otard, sur notre blog. Nous vous donnerons un indice... Le baron Otard était un Viking !
Avec une tradition ancienne qui remonte au Moyen-Âge, et au grand Ottar Viking norvégien, cette dynastie de cognac a une histoire incroyablement unique. À la même époque, le célèbre château de Cognac a été construit sur les rives de la Charente, et était largement associé à la monarchie française. Les deux histoires finiront par se confondre avec l'arrivée de la Maison de Cognac Otard, fondée en 1795. Aujourd'hui, le château est la maison de Cognac Baron Otard, qui sont parmi les plus reconnus pour leur qualité. Les élégantes bouteilles en forme de larme sont un beau symbole des valeurs à la fois traditionnelles et modernes du Cognac Otard.
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