- Âge du cognac
-
XO
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- Appellation Contrôlée
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Grande Champagne
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- Taille de bouteille
- 500ml
- Teneur en alcool
- 42.7 %
- Marque
- Normandin Mercier Cognac
Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne
Grande Champagne
Description
Cognac La Peraudière Grande Champagne
Ce cognac particulier de Normandin Mercier La Peraudière est le produit d'une merveilleuse gamme d'eaux-de-vie de Grande Champagne. Il a été assemblé pour célébrer le 140e anniversaire de la maison Normandin Mercier, fondée en 1872.
La région "Premier Cru" de Cognac est très appréciée pour son microclimat unique de sol calcaire et crayeux. Sa qualité poreuse permet de réaliser les assemblages les plus exigeants, comme La Peraudière danssa merveilleuse carafe en forme de cube. Les fûts choisis pour son processus de maturation sont des chênes centenaires cultivés sur le domaine de La Péraudière, et cette petite partie de la forêt charentaise est sélectionnée pour la qualité du grain produit. La Péraudière est issue de ces mêmes fûts, d'où son nom.
Le cognac La Peraudière brille par son terroir et sa maturation dans la périphérie de La Rochelle. Il a d'abord été laissé à l'air libre pendant trois ans, puis transféré dans ses fûts à haut grain. Cette ville française est notamment proche du point de rencontre entre le continent et la mer, ce qui contribue à faire vieillir le mélange comme aucun autre. Ce Cognac defête est produit en harmonie avec les éléments.
La maison de cognac Normandin Mercier est une maison chargée d'histoire, fruit d'une longue tradition familiale. Edouard Normandin et sa famille produisent les meilleurs Cognacs en utilisant des eaux-de-vie des crus de Grande et Petite Champagne.
Comment déguster le Cognac La Peraudière
Seul un lot sélectionné de 1000 bouteilles a été produit pour la sortie de cette première édition de Cognac, donc une fois qu'elles sont parties, ellessont parties. C'est une sortie très exclusive et à ne pas manquer !
Ce liquide ambré de 50cl est conditionné dans une délicieuse bouteille géométrique, qui se distinguera de tous les autres Cognacs de votre coffret. Savourez-le à l'état pur.
Commentaires (3)
A bourbon-ish Cognac?
Color: honey On the nose: Woody and floral. I get long and medium aromas of dried apricots, oak, honey, cinnamon syrup, rancio, and leather. The rancio is more like a shiitake mushroom-based sauce instead of the more usual astringent dry shiitake mushrooms I get in other old Grande Champagne...
What a fantastic high-proofed Grande Champagne!
I really love that typical Grande Champagne taste paired with that 45% of alcohol. For me it's one of my absolute favorite Cognacs as it pairs fruitiness and some very nice smoky and woody notes. Well done, Edouard! I always let my friends taste this Cognac if they haven't been in touch with Cognac...
À propos de Normandin Mercier Cognac
Se concentrant uniquement sur les cognacs produits à la fois en Petite et Grande Champagne, Cognac J Normandin-Mercier est basé dans le magnifique environnement du Château de la Peraudière. La marque reste fidèle à ses traditions centenaires pour créer des cognacs allant du VSOP à la sélection de Pineau de Charentes. Cette maison de cognac familiale est aujourd'hui dirigée par Edouard, Jean-Marie et Audrey Normandin, qui s'efforcent ensemble de garantir que leurs produits sont créés avec la touche personnelle et le savoir-faire qui ont fait la réputation de la marque.
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