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Le Normandin Mercier XO Magnum est un cognac de Grande Champagne de la variété Extra Old age. Issu d'un terroir très convoité, ce mélange d'eaux-de-vie a été soigneusement mûri pendant des décennies. Les dégustateurs du Cognac XO Magnum seront transportés dans un riche voyage des sens, avec un assemblage qu'il est généreux et complexe.
Les notes de rancio qui accompagnent une Grande Champagne sont soigneusement maîtrisées et ne se manifestent qu'après de nombreuses années de maturation. Vieilli en fûts rouges du Limousin, issu d'une régiondu Cognac réputée pour son sol calcaire et poreux, son caractère voluptueusement doux lui confère une belle force.
Vous allez tout ressentir : des couleurs ambrées, un bouquet délicieux dans les narines, une complexité en bouche et une longue finale qui ne provient que du premier cru. Cela vous rappellera exactement pourquoi laGrande Champagne a une si bonne réputation pour produire des cognacs qui sont une coupe au-dessus.
Normandin Mercier est une maison qui a développé une réputation d'excellence grâce à la finesse de ses Cognacs de Grande et Petite Champagne, mais aussi à leur fidélité aux méthodes traditionnelles. Celles-ci comprennent la filtration sans refroidissement, l'absence de teinte ajoutée et le respect du travail manuel qui entre dans leur production.
Le cognac Normandin Mercier XO Magnum peut être apprécié aussi bien par les connaisseurs que par ceux qui plongent leurs orteils dans les délices de ce luxueux spiritueux. Il peut être dégusté après le dessert, un café ou un cigare, comme un plaisir supplémentaire dans un verre tulipe.
Pour en savoir plus sur l'histoire de cette maison de cognac, lisez notre blog sur la visite du domaine Normandin Mercier..
The first time I drank this XO was in Australia in 2018, which is still fresh in my memory. When I bought this new batch of XO again, I felt that it was better than before. When I opened this cognac in southern China, the first thing I saw was a strong aroma of flowers and fruits, followed by chocolate,...
Normandin Mercier XO Cognac is a blend of 100% Grande Champagne, and is a blend of 20 - 45 YR old, with an average age of 30 YR. The fruit really leads the way on the nose with dried fruit and some citrus, along with some nuts and spice. Some light rancio notes appear as it opens more, an indicator...
Se concentrant uniquement sur les cognacs produits à la fois en Petite et Grande Champagne, Cognac J Normandin-Mercier est basé dans le magnifique environnement du Château de la Peraudière. La marque reste fidèle à ses traditions centenaires pour créer des cognacs allant du VSOP à la sélection de Pineau de Charentes. Cette maison de cognac familiale est aujourd'hui dirigée par Edouard, Jean-Marie et Audrey Normandin, qui s'efforcent ensemble de garantir que leurs produits sont créés avec la touche personnelle et le savoir-faire qui ont fait la réputation de la marque.
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