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Maxime Trijol XO Grande Champagne Cognac 01

Maxime Trijol XO Grande Champagne Cognac

Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Âge du cognac
XO

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Maxime Trijol Cognac
129 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Topaze avec des reflets dorés.

Nez : Aromatique et plein de richesse, notes de réglisse, de vanille et de bois de cèdre. Globalement très floral avec une touche de banane mûre et de cuir.

En bouche : Rond et onctueux. Bien équilibré entre le chêne, la vanille, les noix grillées et les fleurs. Complexe avec une large gamme de saveurs.

Prix

  • International Spirits Challenge  - 2019 - Gold
  • San Francisco World Spirits Competition - 2018 - Double Gold

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Un cognac XO primé élaboré exclusivement avec des raisins de la Grande Champagne

Le Cognac Maxime Trijol XO Grande Champagne fait partie de la collection exclusive de Cognacs Maxime Trijol élaborés à partir du Premier Cru. Expression un peu plus masculine, ce Cognac Extra Vieux a vieilli une trentaine d'années sur le domaine Trijol de 30 hectares. S'il s'agit d'un assemblage d'eaux-de-vie d'âges variables, la maison Maxime Trijol se spécialise dans le vieillissement de ses Cognacs bien plus longtemps que le minimum requis pour un XO typique. À ce jour, la famille continue de superviser chaque étape et c'est grâce à cette relation intime entre fabricant et métier que la maison livre un Cognac XO Grande Champagne empreint d'une longue finale. Cognac particulier issu d'un terroir d'exception, les sols calcaires et minéraux de cette région donnent des vins particulièrement expressifs.

Pour créer le Cognac Trijol XO Grande Champagne, les raisins Ugni Blanc du Premier Cru Grande Champagne sont foulés et pressés entre septembre et octobre, et les jus fermentés sans anhydride sulfureux. Le vin est ensuite maintenu sur lies, et selon les règles de l'AOC Cognac, à partir du 31 mars le vin est transformé en Cognac par double distillation. La méthode charentaise est privilégiée, qui consiste en un double chauffage dans l'alambic traditionnel. Il est ensuite élevé en fûts de chêne français du Limousin.

Récompenses du Maxime Trijol XO Grande Champagne

  • San Francisco World Spirit Competition 2018 : Meilleur Cognac XO, Double Médaille d'Or
  • New York International Spirits Competition 2017 : Double Médaille d'Or, Cognac Producteur de l'Année
  • Concours International des Spiritueux de New York 2016 : Médaille d'Or
  • Wine and Spirits Wholesalers of America 2016 : Double Médaille d'Or, Best in Show
  • Concours International des Spiritueux de New York 2016 : Producteur de Cognac de l'année
  • Ultimate Spirits Challenge, Londres 2005 : Médaille d'argent
Présentation de la bouteille

La carafe classique arrondie est livrée avec un gros bouchon doré et une boîte de présentation de couleur crème.

Suggestion de présentation

Ce Cognac XO complexe se déguste pur à environ 20°C (68°F) dans un fin verre tulipe

Avis (0)

Note globale 0 1 2 3 4 0/5

À propos de Maxime Trijol Cognac

Avec une histoire remontant au milieu des années 1800, la maison de Maxime Trijol située au cœur de la tristement célèbre région de Cognac propose des Cognacs primés qui sont vendus dans le monde entier dans 50 pays différents. Chez Maxime Trijol, plus de cinq générations de la famille Trijol sont restées fidèles aux méthodes traditionnelles de production de Cognac des années, qui comprennent ; superviser chaque aspect du processus de production du Cognac. La quête de l'excellence est ancrée au plus profond de l'histoire et des valeurs de cette famille d'experts du Cognac, c'est pourquoi il faut s'attendre à des produits de qualité Maxime Trijol Cognac.

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