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Cognac Leyrat XO Elite 01

Cognac Leyrat XO Elite

Recommended 80 /100
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Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Fins Bois

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
41%
Marque
Leyrat Cognac
206 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Couleur vieil or.

Nez : Arômes floraux dominants et caractère boisé mature. Le deuxième nez est une succession d'épices et de bois de santal avec une pointe de poivre.

Bouche : Soyeuse et puissante : Soyeuse et puissante, avec des notes de noix, de tarte aux noix de pécan et d'épices d'érable. D'abord sèche, elle est ensuite onctueuse avec des notes d'écorce d'orange, une finale poivrée et de noix.

Prix

  • China Wine & Spirits Awards - 2019 - Silver
  • International Wine and Spirits Competition - 2019 - Gold - 95 points

Appellation (Cru) & sol: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Description

Leyrat XO Elite Vieille Réserve : Le meilleur de Fins Bois

Ce Cognac Leyrat Elite XO est produit à partir de 100% de raisins Ugni Blanc et contient des mélanges de 15 à 20 ans d'âge. L'assemblage contient également une petite partie d'eaux-de-vie des années 1920 ! Grâce à sa situation géographique, le domaine bénéficie d'un excellent sol calcaire et d'une exposition au soleil supérieure à la moyenne, ce qui rend les eaux-de-vie produites distinctes et uniques par rapport aux autres eaux-de-vie de la région des Fins Bois.

Le processus unique de triple vieillissement signifie que les tons boisés et terreux des Cognacs Layrat sont subtils et jamais dominants, même pour les Cognacs les plus anciens. D'abord laissés à vieillir dans des fûts neufs, ils sont ensuite placés dans des fûts de 4 à 12 ans, avant d'être élevés dans des fûts "épuisés" ou plus anciens pour terminer le processus.

Les maîtres de chai de Leyrat ont créé un chef-d'œuvre appétissant au caractère incroyablement complexe. Un bouquet floral dominant s'ouvre sur des notes de noix et une succession d'épices et de bois de santal. La noix de muscade et la vanille apportent un bel équilibre à cette Vieille Réserve, qui s'achève sur une finale percutante et poivrée.

Les palais les plus fins pourront percevoir des notes de violette, caractéristique de ce cru. Comment l'apprécier ? Un Cognac rond et riche pour votre plaisir sensoriel, accompagnez ce XO Elite d'un dessert ou d'un plat de fromage, un Comté crémeux complétera la nature noisette de ce Cognac exquis.

Laissez-le s'aérer pour permettre aux arômes de se développer et de s'intensifier. Découvrez une nouvelle pléthore de saveurs lorsque vous reviendrez à ce cognac après quelques minutes, le deuxième nez vous surprendra certainement ! Son bouquet floral s'accordera également avec un dessert aux agrumes, comme un sorbet au citron, un pur plaisir pour votre palais !

Présentation de la bouteille

Cette carafe Elite est une véritable merveille à exposer sur votre étagère ou votre bar. La bouteille ronde offre un cadre exquis à l'élixir doré qu'elle contient, un éventail éblouissant de teintes ambrées se reflétant dans la lumière, mettant en valeur son âge et sa noble provenance.

Son bouchon élégant et ses détails dorés complexes ne font que renforcer la supériorité de ce XO, qui se démarque des autres en tant que mélange de Fins Bois. La carafe est également accompagnée d'un étui noir et or pour la ranger, l'offrir ou l'exposer.

À propos de Leyrat Cognac

Cognac Leyrat fait partie du vaste domaine de Francis et Elodie Abecassis, marque sœur de Cognac Le Reviseur, ABK6 et Grands Domaines. Issus des fruits d'un seul domaine, les vins sont distillés sur place dans de petits alambics en cuivre et les eaux-de-vie sont élevées dans des chais à température contrôlée. C'est cette combinaison de méthodes traditionnelles et de technologie moderne qui crée les étonnantes expressions de Leyrat qui ont été récompensées dans le monde entier.

Tél : +33 (0) 5 45 66 35 72

Courriel : [email protected]

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