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Léopold Gourmel XO 10 Carats Decanter Age du Fruit

Léopold Gourmel XO 10 Carats Age du Fruit Cognac

Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Fins Bois

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Taille de bouteille
700ml
Marque
Leopold Gourmel Cognac
251 $US Il n'y a pas assez de produits en stock.
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Couleur dorée.

Nez : Fruits confits, fruits secs, fruits frais à chair jaune (abricot), agrumes et miel.

En bouche : Ronde, légère saveur vanillée, finale fraîche et douce rappelant un vin de liqueur.

Appellation (Cru) & sol: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Description

Régalez-vous des fruits frais trouvés chez Léopold Gourmel Âge du Fruit XO

Cette superbe édition "Âge du Fruit" de Léopold Gourmel XO est une véritable célébration du fruit sous toutes ses formes, des fruits confits aux fruits frais et même secs. Son profil de saveur riche et aromatique offre une texture crémeuse qui enrobe le palais et se termine sur une finale merveilleusement fraîche et piquante.

Le domaine lui-même a été créé par Pierre Voisin et Olivier Bland en 1972 (et a été nommé Léopold Gourmel en hommage à son grand-père). Ce XO particulier est un pur millésime, vieilli en fûts de chêne du Limousin à grain extra fin de manière traditionnelle.

Le manque de chauffe et de choix en fût signifie qu'il y a un manque d'accents caramélisés, boisés ou fumés au XO. Puis, ses saveurs de fruits se concrétisent vraiment, imprégnant à la fois le palais et le nez dans une succession sophistiquée d'arômes.

Le fruit est vraiment la vedette du spectacle avec ce Cognac exquis et savamment produit de Léopold Gourmel. Au nez, vous apprécierez les notes plus douces de fruits confits suivis de fruits frais à chair jaune comme l'abricot. Ensuite, une fine pointe d'acidité frappe les sens sous forme d'agrumes (notamment l'orange), une légère pointe d'amande persiste le second nez de fruits secs, plus précisément de raisins secs.

Ces saveurs fraîches et fruitées se reproduisent en bouche, se mariant parfaitement avec la texture crémeuse qui enrobe la bouche et les joues avant une finale fraîche de citron, de zeste d'orange et de vin de liqueur.

Comment profiter

Ce Cognac est idéal à déguster après un dîner léger accompagné de vin blanc, de préférence après un plat de poisson. Il se marie aussi bien avec la cuisine nordique qu'avec la cuisine asiatique.

Comme ce XO a une texture merveilleusement riche et un profil de saveur plus complet, nous vous recommandons de le déguster pur dans un verre snifter traditionnel.

Présentation de la bouteille

Une bouteille sobre et classique affichant fièrement la couleur dorée du XO, les éléments jaunes dorés assortis sur l'étiquetage renforcent non seulement la qualité supérieure "10 carats" de ce joyau précieux, mais rappellent également les fruits frais à chair jaune que l'on retrouve dans son profil aromatique.

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À propos de Leopold Gourmel Cognac

Cette maison de cognac s'est toujours appuyée sur des procédés naturels. De la culture du raisin à la cueillette, l'élevage, la distillation, le vieillissement et la mise en bouteille, le cognac Gourmel est exempt de tout produit chimique, pesticide ou additif pour rehausser la couleur dans le respect de la nature et du produit final. La philosophie de l'entreprise est de se concentrer sur la qualité et non sur la quantité, ce qui signifie qu'une année le résultat peut être plus élevé que les autres. Ceci est encore illustré par la décision radicale de ne produire que des cognacs millésimés purs, il n'y a donc pas d'assemblage d'années différentes pour créer des cognacs VS, VSOP ou XO par exemple. Pour accompagner cette approche authentique, le design de Gourmel est simple et moderne.

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