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Le cognac Lavenat XO est un assemblage magnifiquement mûr qui a passé en moyenne 30 ans dans des fûts de chêne français, soit 20 ans de plus que ce qui est requis pour qu'un cognac soit classé dans la catégorie XO. On peut dire que l'on en a plus que ce que l'on voulait ?
Produits en très petites quantités, tous les cognacs de Lavenat ont été élaborés avec amour et une passion incontestable. Dirigé par Bernard Lavenat, qui joue le rôle de maître de chai, Bernard ne se souvient pas d'un jour où la production de Cognac n'a pas été au centre de son univers. Son enthousiasme admirable et sa passion pour le métier s'expriment à travers chacun des Cognacs de sa petite collection de produits.
Présentée dans une bouteille en verre givré vert émeraude, la forme de la carafe rappelle un peu celle d'une bouteille de champagne ou de vin mousseux. A ne pas confondre avec le vin, cette bouteille contient un assemblage d'eaux-de-vie de 30 ans d'âge. Une feuille d'or orne le col de la bouteille, tandis qu'une typologie tourbillonnante marque l'héritage et l'image raffinée de la carafe.
Un XO d'une telle qualité et d'un tel âge mérite d'être servi dans sa forme la plus pure, pur et à température ambiante. Versez le précieux nectar dans un verre tulipe et laissez-le reposer quelques minutes avant de prendre votre première gorgée. Les arômes auront ainsi le temps d'évoluer et de s'épanouir pleinement.
This is a very nice cognac. I like trying different brands to enjoy the great wide variety that cognac has to offer. This is a wonderful offering from Lavenat, I had been aware of. It is very dark amber on the eye with hints of gold. On the nose my main aroma was a crème brûlée, light spice and...
The colour is a beautiful shiny copper. On the nose baked apples, cacao together with fine spices and rancio (dried mushrooms). On the palate the cognac is mature, but also fresh on orchard fruits, dried fruits and chocolate with a lively acidity. The finish is medium to long on roasted nuts and...
The first smell is baked apples. Then, notes of caramel, wood, nuttiness, and a distant memory of very old high-quality plum brandy (like 20+ years). You can feel the age of the spirit, but there is also a certain very pleasant freshness that contributes to a very fine balance. Dried fruits and...
An absolute winner...competes with BIG BRANDS easily. Not cheap but it is worth any penny. My wife prefers it to Hennessy XO and I know why...it lingers in your nose and has this unique cognac aftertaste, a very long one. An X0 in his own class,,,has to come to me again very soon....IMPRESSING! A...
Earlier reserved in the nose it shows itself strong in the palate with a prolonged descent typically Fins Bois. (Translated from French) Original review: Plus tôt réservé dans le nez Il se montre fort au palais avec une descente prolongée typiquement Fins Bois.
Situé dans le village de Bassac, Lavenat est une marque et un domaine de Cognac peu connus, dont la présence en ligne est très limitée. Monsieur Lavenat est l'homme qui se cache derrière la marque et qui se consacre corps et âme à la production de cognacs de qualité qui sont généralement vendus lors des salons des vins annuels. Fort de sa passion et de son expérience, il reste très attaché à la région et s'enorgueillit d'offrir des produits de la meilleure qualité possible et un service souriant.
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