Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Combinant des eaux-de-vie de Grande Champagne et de Fins Bois, le Cognac Larsen XO est un assemblage vieilli au moins dix ans en fût de chêne français. Alors que les eaux-de-vie de Grande Champagne apportent légèreté et douceur, celles de Fins Bois apportent des notes fruitées classiques - l'équilibre des deux est ici parfait. De plus, la distillation sans la lie et une période de maturation dans des fûts de chêne de source spéciale garantissent un résultat superbement buvable. Larsen Cognac n'utilise que des fûts fabriqués à partir de chêne sessile à grain fin (Quercus Petraea) provenant de la forêt de Tronçais, dans le centre de la France, où les arbres anciens expriment un faible niveau de tanins. Le bois fait également ressortir une douceur exceptionnelle après avoir été grillé à la tonnellerie de Larsen. Après maturation, les eaux-de-vie sont soigneusement mélangées par le maître assembleur Robert Andrieux pour obtenir le style classique de Larsen : élégant et fruité avec une finale nette.
L'histoire du cognac Larsen remonte aux premières décennies du XXe siècle, lorsqu'un skipper norvégien de 24 ans, Jens Reidar Larsen, originaire de Tromsø, a quitté sa maison à la recherche d'une nouvelle vie en Amérique. En cours de route, son bateau a fait escale à Bordeaux pour des réparations essentielles, et le laborieux Jens Reidar a décidé de profiter de l'occasion, en cherchant du travail dans une ville voisine. C'est là qu'il a trouvé sa nouvelle vie - en tombant amoureux d'une fille locale ainsi que de l'esprit local - et il n'est jamais remonté sur ce bateau. Après avoir passé plusieurs années à apprendre le commerce du cognac à la célèbre maison Prunier, Jens Reidar finit par fonder Larsen Cognac en 1926.
Le cognac Larsen XO est présenté dans une bouteille substantielle et large au col carré. Une dorure et un bateau viking gaufré dans le verre donnent une touche de luxe.
Ce cognac XO bien équilibré s'apprécie pur dans un verre tulipe ou simplement servi dans un verre à pied avec des glaçons.
Connu sous le nom de "Cognac des Vikings", Larsen Cognac s'est efforcé de produire et de proposer des produits de haute qualité dans des points de vente sélectionnés dans le monde entier.
L'histoire de Cognac Larsen, entreprise familiale, remonte à 1926, lorsque Jens Reidar Larsen a quitté son pays natal, la Norvège, pour s'installer en France. Séduit par la qualité de l'eau-de-vie provenant de la ville de Cognac, il a consacré beaucoup de temps et d'efforts à devenir un connaisseur en la matière, et a naturellement progressé vers la possession et la gestion de sa propre maison de Cognac.
Aujourd'hui, les cognacs Larsen sont aussi bien connus pour leurs emballages de luxe que pour la qualité de leurs eaux-de-vie. La porcelaine de Limoges et le cristal de Baccarat se retrouvent en bonne place dans nombre de leurs cognacs haut de gamme.
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