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Kelt Les Quatre Vents The Four Winds XO Cognac 01

Kelt Les Quatre Vents The Four Winds XO Cognac

Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Âge (maximum)
200
Marque
Kelt Cognac
4.895 € Il n'y a pas assez de produits en stock.
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

Oeil : Acajou foncé avec des reflets rubis.

Nez : Parfums intenses de narcisse, de jasmin et de chèvrefeuille. Riche en senteurs boisées : chêne, cèdre et eucalyptus, suivies d'arômes de tabac et de boîte à cigares. Le rancio est dominant partout.

En bouche : Les fruits tropicaux comme le fruit de la passion et le litchi sont accompagnés d'orange et de gingembre. Épicé de safran et de muscade, il en résulte une explosion de saveurs en bouche avant de mener à une finale extrêmement longue.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Kelt Les Quatre Vents The Four Winds XO Cognac

Kelt Les Quatre Vents Le cognac Four Winds XO a été élaboré principalement à partir d'eaux-de-vie âgées de 22 à 28 ans, bien que certains composants de l'assemblage aient plus de 200 ans. La composition exacte et les détails du mélange sont un secret bien gardé connu seulement de deux personnes au sein de l'entreprise.

Les Quatre Vents, en français pour « les quatre vents », est un hommage au voyage de maturation océanique qui est unique à Kelt Cognac. À la fin des années 1980, Olev Kelt, le fondateur de la Maison, a découvert des quantités importantes de trois cognacs extrêmement rares qu'il a combinés pour créer l'expérience de Grande Champagne la plus exceptionnelle qu'il ait jamais eue. Olev a décidé que 2 800 bouteilles de chaque « vent » seraient mises à disposition, soit un total de 11 200 bouteilles. Le liquide restant est réservé à la famille, mis de côté pour des occasions spéciales.

Tous les Cognacs Kelt sont vieillis en mer, suivant un itinéraire défini autour du monde. Stockés en toute sécurité sur un navire en direction de l'ouest, les fûts sont remplis à un peu moins des trois quarts afin que le liquide puisse se déplacer et aient une surface suffisamment grande pour que la quantité idéale d'alcool s'évapore. Ce voyage dure entre 90 et 110 jours, et au retour des fûts, ils reposent environ trois à cinq mois avant d'être mis en bouteilles. L'objectif est de produire des Cognacs similaires à ceux d'autrefois, lorsque de nombreux spiritueux étaient soumis à des voyages océaniques épiques. Il est même possible de suivre l'emplacement des expéditions en cours via le site Web de Kelt.

Présentation de la bouteille

Sans surprise, cette version est aussi classiquement époustouflante que toutes les autres bouteilles Kelt. Le col long et mince descend dans une forme bulbeuse, décorée uniquement par une simple étiquette et un bouchon noirs. Simple mais efficace, c'est une bouteille qui mérite une place de choix dans n'importe quelle collection. 

Comment déguster le cognac Kelt Les Quatre Vents

Ce mélange rare se déguste de préférence pur à température ambiante. Verser dans un verre tulipe et laisser reposer le Cognac un instant avant de prendre une gorgée; cela permettra aux arômes les plus complexes de se développer pour une expérience de dégustation plus complète. Pour un élément de luxe supplémentaire, dégustez-le avec un expresso après un dîner copieux - ou même avec un cigare.

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À propos de Kelt Cognac

Produit uniquement à partir de raisins cultivés en Grande Champagne, le Cognac Kelt incarne les traditions d'antan. Au point que chaque fût de chêne d'eaux-de-vie Kelt est envoyé pour un voyage en mer de trois mois autour du monde – connu sous le nom de « maturation océanique » du Tour du Monde. Kelt Cognac produit une gamme de cognacs allant d'un VSOP à un cognac de spécialité, tous portant des noms qui reflètent leur voyage maritime.

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