Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Le Cognac Jean Fillioux Cigar Club est un cognac 100 % Grande Champagne au caractère souple, fruité, corsé et élégant avec une longueur en bouche. Comme son nom l'indique, cette expression Premier Cru est parfaite pour être dégustée avec un bon cigare.
Fondée en 1880 par Honoré Fillioux, la maison Filioux est aujourd'hui dirigée par son arrière-petit-fils Pascal. Le célèbre Domaine de La Pouyade - leur vignoble familial de 63 hectares - se situe dans le "triangle d'or" de la Grande Champagne, entre les communes d'Angeac-Champagne, Juillac-le-Coq et Verrières. Depuis cinq générations, la famille s'occupe du sol, cultivant le raisin Ugni Blanc qui produit des vins pauvres en alcool et en tanins, mais très acides - la combinaison parfaite pour distiller de savoureuses eaux-de-vie. Le micro-terroir du triangle d'or a longtemps été considéré comme le lieu de production des meilleures parcelles d'eaux-de-vie de Grande Champagne, mais seulement avec l'aide d'un vieillissement prolongé pour atteindre leur plein potentiel.
Le cognac Fillioux est réputé pour être une production familiale intime et à petite échelle. En effet, Pascal Fillioux supervise tout, du sol et des vignes à la distillation et à l'embouteillage. Poursuivant un savoir-faire transmis de génération en génération, son domaine appartient à un groupe de producteurs de cognacs familiaux triés sur le volet, qui ont su préserver la qualité et les traditions séculaires. Grâce au dévouement et à la fidélité sans faille de Pascal, la Maison Fillioux continue à créer de véritables chefs-d'œuvre du Cognac jusqu'à ce jour.
Cette bouteille haute et élégante se caractérise par un col fin, une base en verre épais et une feuille couleur cigare sur le col, assortie à l'élégante étiquette. Le tube de présentation est orné d'une impression attrayante à effet bois, ce qui en fait un excellent cadeau.
Les notes de dégustation complexes de ce Cognac sont mieux mises en valeur dans un verre tulipe. Après le versement, laissez la liqueur respirer pendant 30 secondes pour concentrer pleinement les arômes délicats avant d'en prendre une gorgée. Il va sans dire qu'il s'agit d'un excellent accompagnement pour un cigare fin, mais c'est aussi un excellent Cognac à associer à un chocolat noir fort.
Au cœur de la Grande Champagne, le Cognac Jean Fillioux est un domaine familial indépendant qui produit des eaux-de-vie de grande qualité depuis quatre générations. Fier de ses méthodes traditionnelles, le propriétaire actuel, Pascal J. Fillioux, veille à ce qu'aucune bouteille ne quitte le domaine sans être contrôlée par lui du début à la fin.
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