En savoir plus sur les différents âges du Cognac
En savoir plus sur les différentes zones de croissance du Cognac
Le Cognac Gautier XO est l'aboutissement de 10 générations de savoir-faire et de tradition. Il transmet son savoir de père en fils, préserve et valorise son expertise tout en apportant des innovations dans chaque branche de l'arbre généalogique. Ce brillant mélange d'eaux-de-vie a remporté d'innombrables prix, ce qui lui a valu le prestigieux titre de meilleur cognac du monde en 2015 lors des World Cognac Awards.
Ce qui distingue le Cognac de Gautier, ce sont les chais utilisés pour le vieillissement de leurs Cognacs. Situées dans un ancien moulin à eau au-dessus de la rivière Osme, les caves conservent une humidité naturelle, qui, selon beaucoup, est le secret de la production d'un Cognac plus riche, produisant des saveurs rondes et complexes au fur et à mesure que le Cognac absorbe les tanins des fûts de chêne traditionnels dans lesquels il est stocké.
Ce merveilleux XO s'ouvre sur un bouquet à prédominance florale, avec des notes chaudes de grillé équilibrées par une douce vanille et du miel, le caractère distinct de "rancio" s'infiltre entre ces somptueux parfums. En bouche, la douce touche de fruits confits éveille immédiatement les sens, le bois et la vanille complétant les délicates saveurs fruitées. Quelques épices et notes poivrées persistent en bouche dans une finale longue et épicée. La finale est longue et consistante, véritable marque de fabrique d'un Cognac de grande qualité et bien vieilli.
Les notes épicées et grillées de ce Cognac unique en son genre en font un merveilleux réchauffeur d'hiver. Sa profondeur de caractère et sa riche texture en couches peuvent être appréciées par les connaisseurs et les jeunes consommateurs contemporains. La Maison Gautier vous recommande de boire ce fabuleux XO pur, sur glace ou également avec un peu d'eau gazeuse ajoutée.
Cette magnifique carafe est un véritable sujet de conversation lors de tout dîner. Son design unique de style Art déco en fait le complément idéal de votre étagère ou de votre armoire à boissons. Sa forme unique affiche fièrement la couleur dorée et profonde du Cognac, obtenue grâce à son long processus de vieillissement en fûts de Limousin. C'est peut-être la raison pour laquelle l'âge XO du Cognac est si audacieusement indiqué sur cette superbe carafe.
La bouteille est également livrée dans un étui original, presque comme un livre, pour être exposée, offerte ou conservée. Le bois et la sarcelle sur le devant sont une fois de plus un clin d'œil subtil au long processus de maturation que ce Cognac a entrepris.
Flavour profile
Appearance Deep amber, with high colour intensity and excellent clarity. Medium viscosity gives the Cognac a composed, moderately weighted appearance in the glass. Nose High aromatic intensity and clean in character. Ripe orange leads the profile, joined by orange zest and delicate orange blossom,...
Has a great smell. Slightly sharp or hot nose when first poured but it quickly fades to spices, vanilla, honey and a bit of caramel. It tastes fantastic with a lot of those spice and honey flavors coming through. The finish is persistent and extremely desirable. Trying this cognac is absolutely worth...
Hallo! I totally agree with Theodore. The nose is flar, the mouth is not very interesting, the after taste sharp and rough. Maybe there are different parties. I bought in Latvia. S*** at a high price.
When you research this particular brand, you find it has won many awards for its quality, even being crowned 'WORLD'S BEST COGNAC' by the World Cognac Awards in 2015 and I fully understand why! Sorry Mr. Theodore, I wholeheartedly disagree with you!
I can't really understand how the other reviewer got to 5/5 stars for this one. Really? The nose is flar, the mouth is not very interesting, the after taste sharp and rough. And the price is too high for what it is. This is not happening again. Sorry! Not my taste.
Best best best best Cognac
LeCognac Gautier est l'une des plus anciennes maisons de Cognac, avec un emplacement très unique. Gautier est situé à Aigre, sur la rivière Osme, et vieillit dans un moulin à eau du 18e siècle. Aigre est également surnommée la "Petite Venise" de la Charente. La proximité de l'eau, l'humidité et la température qui en résultent dans les chais donnent au cognac un goût reconnaissable. La Maison Gautier allie une histoire ancienne à une vision moderne du marché du cognac. Cognac Gautier s'adresse aussi bien aux connaisseurs et aux aficionados professionnels du cognac qu'aux jeunes consommateurs qui aiment expérimenter avec le cognac et essayer de nouveaux cocktails à la mode.
