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Depuis son arrivée en 2007, le François Voyer XO Gold a certainement faittourner les têtes, ayant séduit les juges et les amateurs de cognac de partout. Élevé en fûts de chêne dans les caves du domaine Voyer pendant20 à 30 ans, ses eaux-de-vie sont classées dans la catégorie Extra Vieillesse. Le terroir de la Grande Champagne est connu comme premier cru de la région en raison de son sol calcaire, qui le rend poreux et produitdes Cognacs très fins. La Cave du Paradis à François Voyer contient une sublime sélection d'eaux-de-vie qui ont été soigneusement élaborées pourle XO Gold. Pour quelque chose qui se distingue vraiment de la masse, le XO Gold de Voyer est certainement le meilleur choix en raison de ses riches saveurs qui titillent le palais. Il est connu pour son assemblage délicat d'eaux-de-vie, et est un cognac populaire auprès de certains des meilleurs restaurants de France.
La philosophie de la maison de cognac François Voyer est de procéder à une double distillation de ses propres produits artisanaux. Cette techniqueest pratiquée sur tous les cognacs de la maison, dont l'âge varie, le plus jeune ayant au moins 20 ans.
Le flacon porte une gravure de l'élégant cheval de Voyer, emblème du domaine. Elle est conditionnée dans un luxueux coffret orange et or qui reflète les couleurs ambrées de leur cognac XO de haute qualité, mûri.
Le Voyer XO Gold se déguste de préférence pur ou sur glace. Nous vous conseillons de ne pas utiliser ce cognac de qualité pour le mélange. Bien qu'il puisse rendre votre cocktail encore plus délicieux, il pourrait aussi être un peu gaspillé. Laissez le cognac reposer dans votre verre pendant environ 8 à 10 minutes avant de le goûter pour permettre aux arômes de se développer correctement. Dégustez-le froid en digestif ou seul à température ambiante après un délicieux repas.
Read on our blog about the time that we went to the Francois Voyer Cognac maison to take a look at the inner workings of this incredible artisanal house. Upon visiting Prowein 2015, we were introduced to the XO Gold by Pierre Vaudon, the Cellar Master, and subsequently joined the ranks of its many award givers, and placed the Voyer XO Gold in our 2016 Top 10 Cognacs.
Chaque année, le XO Gold est de plus en plus reconnu comme un cognac exceptionnel. Voici une liste des pièces d'argenterie qu'il a acquises au fil des ans :
I have ordered so far from Cognac Expert. And also the best by absolute standards. No sharp, but a pleasant spicy scent flows from the glass after the cognac was poured. After a few minutes it becomes exotic aromas, comparable to chocolate with fruit and pepper (aka Zotter). In the mouth I perceive...
Initially there is spices and pepper on the nose, with subtle fruit in the background. As it opens, the fruit shines through more, with peach at the rim of the glass. After several more minutes, that peach and fruit really shine, with the spice now playing second fiddle. A lovely and well-balanced...
This is a great Cognac. This raked 4th for me in a 16 Cognac blind tasting conducted over 2 days. The usual "fruit bowl" is present here but well rounded and rich. A little wood, a little spice, a little floral, but dominantly fruit forward. Ever so slightly oily which is hard to find in Cognac. Nicely...
This was number 5 of the 2020 Advent Calendar and it was a great one Nose was fruity, distinct vanilla Palate was smooth, fruity (lot of orange), well rounded and just very enjoyable Long finish! Really like this cognac, great sipping cognac after dinner or for an evening with friends around the...
I didnt expect this impresion at all.Cognac is nicely presented in beautifull bottle but thats not what make him so special.When i Open the bottle thats was just Like opening door of Heaven,and unforgetable first sip was just Like walking thrue the fields of aromy.Beautifful oaky and vanilla taste...
Les 28 hectares de vignobles de François Voyer sont situés en Grande Champagne, premier cru de Cognac, réputé pour produire des eaux-de-vieà la puissance aromatique et aux qualités adaptées à un vieillissement prolongé. Le Cognac François Voyer est une maison de cognac familiale qui se passionne pour chaque détail de la production, c'est pourquoi on trouve leurs bouteilles sur les étagères des meilleurs restaurants de France : Ducasse, Lucas Carton, Laurent et bien d'autres. Les vignobles dela famille François Voyer se trouvent à Verrières et Ambleville et leur maison abrite la production de Cognac depuis les années 1870. Leur gamme de produits est classique, avec un éventail d'expressions jeunes ainsi que des assemblages exceptionnellement vieux et des bouteilles millésimées. La maison de Voyer encourage le savoir traditionnel et l'attention au détail ; ici, le cognac n'est pas seulement fait - il est fabriquéà partir de zéro.
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