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Francois Voyer XO Extra Old Grande Champagne Cognac 01
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Francois Voyer XO Extra Old Grande Champagne Cognac

Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Marque
François Voyer Cognac
234 $US Il n'y a pas assez de produits en stock.
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Œil: Ambre avec des reflets dorés.

Nez: Confiture de pêche, de prune et de coing, équilibré entre les agrumes et le chêne avec des notes de vanille.

En bouche: Grande élégance, avec des saveurs souples - mais puissantes- de bois et de fruits.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

François Voyer XO Grande Champagne Cognac : un verger de saveurs

Le cognac François Voyer XO Grande Champagne est un assemblage d'eaux-de-vie Premier Cru âgées de 10 à 25 ans. Seuls des raisins Ugni Blanc à forte acidité ont été utilisés pour ce mélange, ce qui lui confère une fantastique structure fruitée. Des fûts de chêne français provenant des forêts du Limousin, de Bercée, de Gâvre et de Reno Valdieu sont utilisés pour le vieillissement du Cognac Voyer, logé dans des caves humides et sèches afin d'optimiser le caractère de chaque fût. Après des décennies d'attente, les eaux-de-vie de l'assemblage s'unissent dans une fabuleuse symphonie de notes de fruits du verger, complétées par le chêne et la vanille.

La famille Chauchet-Voyer distille et vieillit des eaux-de-vie en fûts de chêne depuis les années 1870, soit depuis plus de cinq générations. Se concentrant sur le cru de Grande Champagne, ils travaillent avec de nombreux viticulteurs de la région, car le domaine lui-même est un petit producteur avec seulement 28 hectares de terres. Ils se consacrent toutefois au maintien d'une approche d'agriculture durable pour protéger la biodiversité et la santé publique et ont été l'un des 20 premiers domaines à obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).

La maison François Voyer a été transmise au maître de chai Pierre Vaudonafin de poursuivre le travail des générations et de maintenir l'identité du cognac Voyer. Cette expression Extra Vieille est l'aboutissement de plus de deux décennies de travail, montrant la finesse et la beauté de la Grande Champagne dans chaque goutte. Tout simplement merveilleux.

Présentation de la bouteille

Ce cognac Grande Champagne XO est présenté dans une large carafe incurvée avec un grand bouchon doré et une étiquette assortie. Sur le verre, une image gravée de vignes complexes entoure l'emblème de François Voyer. Un élégant coffret de présentation complète l'ensemble, faisant de cette carafe un merveilleux cadeau pour tout amateur de Cognac.

Comment déguster le cognac François Voyer XO Grande Champagne

Prenez le temps de laisser ce Cognac se reposer dans votre verre avant de le déguster, et préparez-vous pour le moment où une diversité d'arômes s'impose pour votre plus grand plaisir. Appréciez l'harmonie entre les arômes et cette douceur ainsi que la force.

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À propos de François Voyer Cognac

Les 28 hectares de vignobles de François Voyer sont situés en Grande Champagne, premier cru de Cognac, réputé pour produire des eaux-de-vieà la puissance aromatique et aux qualités adaptées à un vieillissement prolongé. Le Cognac François Voyer est une maison de cognac familiale qui se passionne pour chaque détail de la production, c'est pourquoi on trouve leurs bouteilles sur les étagères des meilleurs restaurants de France : Ducasse, Lucas Carton, Laurent et bien d'autres. Les vignobles dela famille François Voyer se trouvent à Verrières et Ambleville et leur maison abrite la production de Cognac depuis les années 1870. Leur gamme de produits est classique, avec un éventail d'expressions jeunes ainsi que des assemblages exceptionnellement vieux et des bouteilles millésimées. La maison de Voyer encourage le savoir traditionnel et l'attention au détail ; ici, le cognac n'est pas seulement fait - il est fabriquéà partir de zéro.

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