- Âge du cognac
-
XO
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- Appellation Contrôlée
-
Bons Bois
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- Taille de bouteille
- 500ml
- Teneur en alcool
- 48.19%
- Âge (minimum)
- 30 years
- Marque
- Domaine du Chêne
Appellation (Cru) & sol: Bons Bois
Bons Bois
Description
Le Cognac Sélection Domaine du Chêne Saint Seurin provient d'un fût de 38 ans d'âge. Le fût utilisé pour cette mise en bouteille spéciale était à l'origine destiné à l'assemblage, mais il a tellement évolué au fil des ans qu'il a convaincu de le mettre en bouteille tel quel. Michael, le responsable de la Cave Saint Seurin, a été tellement impressionné par la qualité de ce fût qu'il a décidé de le mettre en bouteille. Pour lui, il s'agit d'une véritable expression de sa passion et d'une mise en valeur de l'art de la fabrication du cognac.
Ce cognac est le fruit d'une collaboration entre la Cave Saint-Seurin et le Domaine du Chêne. Michael, de la Cave Saint-Seurin, et M. Baillif, directeur du Domaine du Chêne, se sont mis d'accord sur la mise en bouteille de ce tonneau et ont ainsi entamé leur collaboration. Il s'agit d'un Brut de fût d'une teneur en alcool de 48,19 %. Ce cognac provient exclusivement de la région des Bons Bois et est classé dans la catégorie des cognacs XO.
Cet embouteillage est limité à 40 bouteilles. Il s'agit d'un cognac de 30 ans d'âge vraiment rare et spécial, à ne pas manquer. Il ne s'agit pas de marketing ou d'affaires, mais de partager avec d'autres un produit vraiment exceptionnel. Ne manquez pas cette occasion unique de goûter un cognac vraiment unique et exceptionnel.
Le Domaine du Chêne est un domaine familial situé au Bon Bois, réputé pour son engagement dans la production de cognacs de qualité supérieure. Avec ses propres vignobles, alambics et chais, le domaine est un véritable producteur de cognac, plutôt qu'un négociant ou un courtier.
La cave Saint SEURIN est une référence dans le monde des spiritueux à Bordeaux, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses produits et de ses conseils. Avec cette collection, Michael souhaite partager ses plus belles rencontres humaines et sensorielles, et ce cognac en est la première bouteille.
Commentaires (1)
Rarity from Bons Bois
The price for this cognac is higher than for Tesseron 53 and quite the same as for Audry Exception - what do you get for 196€ in this 50cl bottle (= 294€ for 70cl): The colour is a deep amber. Mature nose - toffee, vanilla, quince, raisins - nice but not really complex or developing on the...
À propos de Domaine du Chêne
Situé au cœur de la province romane de Saintonge, le Domaine du Chêne est une exploitation familiale depuis plusieurs générations, Jean-Baptiste Doussoux ayant acheté son premier alambic en 1865.
Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 80 hectares et produit plusieurs cépages différents, dont des variétés rares et anciennes comme la Folle Blanche, ainsi que d'autres variétés classiques comme l'Ugni Blanc.
Les vignobles eux-mêmes ont plus de 80 ans et produisent aujourd'hui une gamme de produits sur mesure, notamment la gamme "Domaine du Chêne" et le Cognac "Jean Doussoux".
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