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Le cognac XO du Domaine de la Chauvillière est l'un des meilleurs crus du terroir des Bons Bois. Récolté sur le vignoble familial en Charente-Maritime, ce cognac offre une expérience de dégustation raffinée avec plus d'une décennie de saveurs et d'arômes.
Fondé en 1950 par la famille Hauselmann, le Domaine de la Chauvillière n'a pas peur de l'héritage ou de la tradition de la Maison - ce Cognac XO a été vieilli pendant au moins 10 ans en utilisant des techniques traditionnelles telles que la vinification dans leur alambic charentais traditionnel en cuivre.
La région est connue pour son microclimat qui produit des récoltes exceptionnelles, en particulier pour les raisins Ugni Blanc utilisés dans ce Cognac - avec des étés longs et secs et des hivers humides. Cette protection contre les intempéries crée des eaux-de-vie d'une intensité aromatique unique qui peuvent être utilisées dans des cocktails, pures, sur glace ou même dans la gastronomie haut de gamme.
Tous les processus de production se déroulent sur place, de la récolte à la mise en bouteille, ce qui signifie que la famille a un contrôle total sur ses produits. Avec son prix accessible, ce cognac est un candidat idéal pour être dégusté pur entre amis ou en famille, tout en savourant le profil de saveur qui se dégage.
Ce cognac se déguste pur, à température ambiante. Le cru Bons Bois crée des arômes puissants et corsés avec une pointe de goût maritime. Nous recommandons de laisser le Cognac s'aérer dans le verre pendant une dizaine de minutes, ou de réchauffer le verre avec la main avant de le goûter.
Cette bouteille à la présentation impeccable souligne la noblesse et les valeurs traditionnelles du Domaine de la Chauvillière en mettant en avant le logo de l'entreprise. Son bouchon doré et les finitions de l'étiquette reflètent la couleur topaze du Cognac qu'elle contient.
Un design classique et épuré qui trouvera sa place sur une étagère, aux côtés d'autres objets de votre collection personnelle.
Situé dans la zone de production des Bons Bois, le Domaine de la Chauvillière est un vignoble familial de 62 hectares bénéficiant d'un microclimat exceptionnel. Fondée en 1950, la famille Hauselmann produisait du Cognac et du Pineau des Charentes sur la commune de Sablonceaux en Charente Maritime. Aujourd'hui, elle produit tout sur place, de la vigne à la bouteille.
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