Cognac du mois: Hardy Noce d'Argent DERNIÈRE CHANCE -15% Acheter
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Bien qu'il soit le plus jeune de toute la gamme Delamain, le Delamain Pale and Dry XO 300 cl a été élevé pendant un quart de siècle pour produire un Cognac très fin et élégant. Il est issu d'un distillat de raisins Ugni Blanc et Colombard, et provient de la Grande Champagne - également appelée Premier Cru.
Vieilli en moyenne pendant 25 ans, le Cognac Pale & Dry XO 300 cl est connu pour sa couleur pâle qui est beaucoup plus claire que ce que l'on attend d'un Cognac de cet âge. Cela est dû au phénomène naturel de maturation des eaux-de-vie dans de très vieux fûts.
Le mot "sec" est quelque peu paradoxal, car il fait en fait référence à la douceur naturelle du liquide. Le résultat final, cependant, est un Cognac qui est vraiment rond, intense et moelleux. Il offre une véritable profondeur de caractère, alliant la délicatesse à un fruité étonnant. Si vous appréciez un Cognac vraiment savoureux, avec un bon rancio, alors essayez-le.
Un pur mélange de Grande Champagne, c'est certainement une bouteille qui gardera la tête haute lors des plus belles rencontres. Ils mûrissent dans des conditions optimales dans de vieux fûts. La distillation se fait progressivement. Les eaux-de-vie du même âge sont ensuite mélangées. Les quatre facteurs jouent tous un rôle important : 25 % pour le distillat, 25 % pour le fût, 25% pour les caves et 25% pour le temps. Un assemblage fin qui a vieilli pendant de nombreuses années.
Dégustez ce Cognac à température ambiante en digestif ou avec un cigare.
Il est présenté dans un flacon de dégustation unique de 3000 ml, dans un étui de présentation classique et crémeux très élégant.
Ce Cognac peut également être acheté dans des bouteilles plus petites de 20 cl et 70 cl.
Avec une tradition familiale incroyablement ancienne, Delamain Cognac (et Cie) est une maison de cognac passionnante dont les racines remontent au début des années 1600 ! L'arbre généalogique ne pourrait pas être plus compliqué, et pourtant la marque Delamain a réussi à survivre depuis sa création en 1762. C'est une maison de Cognac qui ne s'apitoie pas sur la qualité, ne sélectionnant que le meilleur de ses fournisseurs pour créer ses propres produits exclusifs de Grande Champagne. L'aristocratie britannique ayant influencé les Delamain pendant des générations, leurs cognacs - tels que Delamain Le Voyage, Tres Venerable et le Vesper de Grande Champagne - sont authentiquement préparés pour le sang bleu !
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