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Delamain Très Vénéré Cognac 01

Delamain Très Vénéré Cognac

Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Delamain Cognac
497 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Œil : Ambre de miel.

Nez : Exubérant malgré son âge avancé, avec des arômes intenses et affirmés qui sont à la fois tendres, et donc irrésistibles. Puissance du parfum, avec un parfum prolongé à son caractère. Ce Cognac étonnant atteint un équilibre parfait entre la maturité du bouquet et la légèreté. Les arômes d'épices et de fleurs laissent place à des senteurs plus complexes de sous-bois, de raisins secs, de vanille, de réglisse et de miel dans un rancio.

En bouche : Une bouche ample et voluptueuse, avec une maturité profonde et un moelleux extrême. Le fruité est intense et complexe. Les arômes sont affirmés, mais tendres. La finale est délicieusement équilibrée, chacune de ses qualités s'accordant parfaitement avec son contraire.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Un Cognac de Grande Champagne vieilli au maximum de ce qu'un Cognac peut être

Nommée pour son statut vénérable, l'âge maximum auquel le Cognac peut être élevé, cette maison de Cognac exclusive présente le Cognac Delamain Le Très Vénéré, entièrement fabriqué à partir de raisins Ugni Blanc de la Grande Champagne. C'est l'expression la plus complète de l'art de la fabrication du Cognac.

Il est considéré au Cognac comme ayant un caractère très marqué par les dons du temps et de la patience. Il s'agit d'un assemblage supérieur de très vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne qui ont été vieillies à fond pour pouvoir exprimer tout leur potentiel aromatique.

C'est un Cognac vraiment noble qui est parfait pour le connaisseur - il est incroyablement délicat, mais avec une saveur et un arôme riches. Son statut de Premier Cru lui permet de maîtriser l'art de la longueur, de la pleine maturité et du moelleux.

Chacune des eaux-de-vie provenant du terroir très convoité de la Grande Champagne est conservée séparément pendant le processus de vieillissement en chêne du Limousin bien vieilli.

Après la période de maturation, les fûts sont assemblés par le maître de chai en fonction de leur qualité. Une fois l'assemblage effectué, le cognac est vieilli pendant deux ans supplémentaires, ce qui constitue un processus connu sous le nom de "mariage".

Comment déguster le Delamain Tres Vénéré

C'est un Cognac pour les connaisseurs, avec son équilibre impeccable et ses nuances aromatiques à la fois affirmées et tendrement.

Savourez ce Cognac pur et à température ambiante pour en apprécier tout le développement aromatique, tant au nez qu'en bouche.

Présentation de la bouteille

Une bouteille classique, légèrement plus courte en longueur et plus large sur le corps pour mettre vraiment en valeur l'ambre des eaux-de-vie. Elle porte un cachet "cire" gravé dans le verre lui-même, et une étiquette simple et élégante avec une finition bleue Delamain. La pochette de présentation en fait le cadeau idéal ; elle est élégante et belle.

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À propos de Delamain Cognac

Avec une tradition familiale incroyablement ancienne, Delamain Cognac (et Cie) est une maison de cognac passionnante dont les racines remontent au début des années 1600 ! L'arbre généalogique ne pourrait pas être plus compliqué, et pourtant la marque Delamain a réussi à survivre depuis sa création en 1762. C'est une maison de Cognac qui ne s'apitoie pas sur la qualité, ne sélectionnant que le meilleur de ses fournisseurs pour créer ses propres produits exclusifs de Grande Champagne. L'aristocratie britannique ayant influencé les Delamain pendant des générations, leurs cognacs - tels que Delamain Le Voyage, Tres Venerable et le Vesper de Grande Champagne - sont authentiquement préparés pour le sang bleu !

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