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Delamain L'Aigle XO Cognac 01

Delamain L'Aigle XO Cognac

Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Âge du cognac
XO

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Delamain Cognac
228 $US
excl. expédition

Notes de dégustation

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Œil : Ambre flambé riche.

Nez : Notes florales subtiles, amandes grillées, zeste d'orange.

En bouche : Fruits intenses, un peu de cacao. Élégant, complexe avec une pointe d'audace.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Grande Champagne XO "Eagle" Cognac de Delamain

XO à l'histoire particulièrement intéressante, le Cognac Delamain L'Aigle XO fait revivre le blason de l'"aigle levant", ancien blason accordé par le roi Charles Ier d'Angleterre à Nicolas Delamain, ancêtre de la maison de Cognac en 1639. Plus vieux que leur emblématique Pale and Dry, il a été vieilli bien au-delà d'un quart de siècle et est mis en bouteille dans une carafe en verre de Saverglass.

Comme pour tous les Cognacs Delamain, l'assemblage est un subtil chef-d'œuvre de vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne qui donne un Cognac très complexe et élégant. L'écusson est un symbole de fierté et d'audace pour créer les meilleurs Cognacs XO, et les sélectionner parmi les Premiers Crus.

Le Cognac original "Eagle" a en fait été produit plus de 100 ans auparavant par Jacques et Robert Delamain.

Présentation de L'Aigle XO

La carafe est conçue par le producteur de verre français Saverglass. Elle arrive dans un superbe coffret à tiroirs qui en fait une véritable pièce de collection. La carafe est ornée d'un symbole d'aigle qui provient des armoiries de Delamain accordées par Charles Ier d'Angleterre en 1639. Mise en bouteille à 40 % ABV.

 

Comment servir

Un Cognac de cette qualité exclusive se déguste de préférence en digestif d'après-dîner, en boisson contemplative. Refroidissez-le à température ambiante, ou légèrement réfrigéré. Laissez-le se réchauffer lentement dans le verre, ce qui libérera des vagues d'arôme. Ensuite, versez environ un pouce de Cognac dans un verre en forme de tulipe, tout en faisant une pause pour absorber les arômes. Prenez de petites gorgées pour apprécier la douceur du Cognac, et regardez ses couches se déployer. La finale est longue - vous l'apprécierez longtemps après sa disparition.

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À propos de Delamain Cognac

Avec une tradition familiale incroyablement ancienne, Delamain Cognac (et Cie) est une maison de cognac passionnante dont les racines remontent au début des années 1600 ! L'arbre généalogique ne pourrait pas être plus compliqué, et pourtant la marque Delamain a réussi à survivre depuis sa création en 1762. C'est une maison de Cognac qui ne s'apitoie pas sur la qualité, ne sélectionnant que le meilleur de ses fournisseurs pour créer ses propres produits exclusifs de Grande Champagne. L'aristocratie britannique ayant influencé les Delamain pendant des générations, leurs cognacs - tels que Delamain Le Voyage, Tres Venerable et le Vesper de Grande Champagne - sont authentiquement préparés pour le sang bleu !

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