Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Voici un exemple étonnant de cognac de Fine Champagne du domaine Boinaud. Le cognac De Luze XO est un témoignage de leur maison de cognac, et fait partie d'une collection de cognacs qui a été profondément remaniée en 2011.
En tant que Cognac Extra Vieux, il a environ 20 ans d'âge, et les plus vieilles eaux-de-vie proviennent de la récolte de 1980 de la propriété familiale. Ce sublime Cognac a été conçu pour encapsuler l'esprit de la maison De Luze, et fait tout ce qu'un bon Cognac de Fine Champagne doit faire : la rondeur en bouche, suivie d'une finale exceptionnellement longue qui ne manque jamais d'impressionner.
L'Extra Old De Luze a attiré l'attention de nombreux critiques de spiritueux dans le monde entier, et c'est pourquoi il a été récompensé à plusieurs reprises. Avec un caractère floral audacieux et intense, vous êtes sûr de déguster ce Cognac provenant du plus grand domaine familial du Premier Cru, la Grande Champagne.
La maison de cognac De Luze a subi une sérieuse modernisation au cours des dernières années. Elle est aujourd'hui dirigée par de jeunes et dynamiques producteurs de Cognac comme Rémi Boinaud, qui représentela 24e génération de fabricants de Cognac. Datant de plus de 200 ans, ils témoignent de l'art de la production de Cognac dans la région de Grande Champagne. Take a closer look at their Cognac house here, or take a look at the time that we went on a tour around the Boinaud estate.
Le De Luze XO est le meilleur sur glace. La carafe à cognac De Luze est une beauté en soi, et donne le ton au fin nectar qu'elle contient. Voluptueuse, elle est présentée dans une carafe en verre de 70 cl avec un écusson gravé sur le couvercle.
Ce Cognac est connu pour avoir remporté de nombreux prix. Parmi ceux-ci:
Amber with bright copper highlights. First nose is fruity and floral with the floral notes becoming stronger over time. Spicy sweet, seems stronger than 40%, their recommendation, “is best over ice” is probably accurate. Best part is the lengthy and tasty finish.
In larger houses, the gap between their VSOP and their XO can be really huge, let's see… Colour: deep gold. Nose: the core is rather similar (apples, pears and gooseberries) but there's more depth, more flowers (wisteria, dandelions, lilies) and many more honeys, heather, clover, even manuka…...
This is a very solid XO Cognac. I have other, more expensive options and they are good too, but the De Luze is more and more becoming my go to drink. The presentation is very nice and is capped with a very substantial feeling top. The nose is very nice and and the taste continues to develop as...
This is a great XO Cognac in every way. The presentation is very well done, on par with the XO's from the big houses. The nose is very fruity and sweet, with a woody and leathery backbone, very interesting and ever changing. The palate arrives with spice, a lot less sweetness than the nose would have...
Rich orange citrus i erodes, mild sweetness then a hit of the orange warms across the tongue and mouth, finishing on long mild wood and plum tastes.. A wonderful Cognac that in my opinion beats my bold favourite Hennessy XO.. yes I have said it and now put into print .. I prefer the flavours and aromas...
La maison de Cognac a une histoire unique et intéressante, dont les origines de la société renvoient à New York ! Au début du XIXe siècle, deuxfrères partent à la conquête du Nouveau Monde. Et ils y sont parvenus. DeLuze est toujours une entreprise florissante, avec 410 hectares de vignobles dans la région de Cognac. Leur philosophie est de créer un cognac naturel au goût et à la couleur élégants et légers.
Read more about De Luze Cognac
