Cognac Chollet XO

Âge du cognac: XO

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Appellation Contrôlée: Blend

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Taille de bouteille: 700ml
Teneur en alcool: 40%
Marque: Chollet Cognac

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Notes de dégustation

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Nez: Il partage le même ADN rond et doux que le VSOP. Apparemment moins sucré, mais plus profond. Profil fruité sur la pêche et l'abricot, avec peut-être un zeste d'orange vif. Cuir et chêne avec une touche plus présente de vanille - le tout très mesuré cependant.

Bouche: Rond et doux, mais plus profond et plus complexe. L'intensité des saveurs s'est accrue de quelques degrés. L'esprit montre plus de maturité. Bonne buvabilité. Fruits constants du nez : pêches et abricots, mais tous deux plus foncés et plus fondus. Attaque douce, plus douce que le nez ne le laisse supposer. Epices chaudes et vanille.

Finale: Moyenne. Les notes de fruits sucrés persistent. Fidèle à la catégorie XO. Solide !

Appellation (Cru) & sol: Blend

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Description

Cognac Chollet XO

Le cognac Chollet XO est un délicieux mélange d'eaux-de-vie qui met en valeur tout ce qui fait l'excellence des producteurs artisanaux. L'assemblage d'eaux-de-vie provenant de toute la région de Cognac offre un arôme léger et boisé et une expérience de dégustation ultra douce. En fait, c'est le cognac idéal si vous cherchez à le servir en toute occasion. Qu'il s'agisse de l'accompagner à la fin d'un délicieux repas avec des invités ou de le déguster en solo, c'est un produit polyvalent qui ne manquera pas d'impressionner.

L'histoire de la maison Chollet est relativement jeune, comparée à celle d'autres distillateurs ancestraux de la région de Cognac, mais elle n'en est pas moins crédible. Nés en 1971, Jeannine et Jacques Chollet ont créé leur propre distillerie après des années de dur labeur et de dévouement pour s'assurer la sécurité de leur ferme à Boutiers St-Trojan. Depuis, l'entreprise n'a cessé d'exceller et de se développer. Aujourd'hui, les deux fils de la fondatrice, Bertrand et Christophe, sont en charge du Cognac Collet et de ses développements futurs.

Présentation de la bouteille

Habillée d'une carafe galbée, la bouteille révèle les reflets dorés du Cognac qu'elle contient. Un beau cadeau pour un amateur de cognacs XO bien mûrs qui souhaite découvrir des marques de cognac moins connues et des talents en devenir.

Comment l'apprécier

Sirotez le Cognac Chollet XO de manière traditionnelle, à température ambiante et pur. Vous pouvez aussi le verser sur des glaçons pour faire ressortir les différences subtiles entre les arômes et les saveurs qui traversent le palais. Ce XO a plus que suffisamment de caractère et de profondeur pour être apprécié dans le cadre de la tendance croissante des cocktails à base de cognac. Ou, pour les plus aventureux, placez une bouteille au congélateur et dégustez-la pure et glacée.