Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Ce merveilleux vieux cognac a passé plus de deux décennies à vieillir dans des fûts de chêne du Limousin, protégés par d'épais murs de chai sous la maison Chainier. Il a été produit exclusivement avec des eaux-de-vie provenant du premier cru, et le cognac Chainier XO Grande Champagne exprime certainement toute la complexité et l'élégance que l'on peut attendre de cette région estimée. Vieilli beaucoup plus longtemps que ce qui est exigé par la loi pour obtenir l'appellation XO, c'est un produit de grande valeur qui ravira tous les amateurs de cognac.
Chainier est une petite maison de cognac artisanale qui produit des cognacs de haute qualité à partir de son domaine situé au cœur de la Petite Champagne. Transmise de génération en génération, la maison Chainier utilise des raisins provenant de ses deux vignobles qui s'étendent à la fois sur la Grande Champagne et la Petite Champagne, ce qui signifie que ses eaux-de-vie bénéficient à la fois de sols d'une qualité exceptionnelle et de la proximité de l'océan. C'est ensuite l'expertise et le savoir-faire du distillateur et du maître-assembleur qui opèrent leur magie dans l'élaboration du délicieux cognac. Avec cette expression XO, ils ont combiné toutes les qualités des eaux-de-vie Premier Cru avec un long processus de maturation, faisant ressortir toutes les complexités que vous attendez d'un Cognac XO - et plus encore.
Le cognac Chainier XO Grande Champagne est présenté dans une bouteille droite et haute, un style classique qui était populaire à l'origine au 19ème siècle. L'étiquette rétro élégante porte l'emblème de Chainier et la bouteille est scellée par une feuille d'aluminium autour du goulot.
Élaboré avec un soin extraordinaire, ce cognac vieilli mérite toute votre attention. Servir pur dans des verres tulipes à température ambiante, en le laissant reposer 30 secondes avant de prendre la première gorgée. Il est parfait en fin de repas ou avec des desserts riches. Ce cognac est également le compagnon idéal d'un bon cigare après un repas copieux.
A lovely fresh fruit bouquet greets the nose, along with some subtle nuttiness. As it opens, some mild spice appears. It’s a wonderfully youthful nose, but not young. This is somewhat silky and velvety in the mouth, and is medium bodied. The palate starts rather dry with that fruit, and finishes...
Tasted as a part of the Tasting Set No. 1: Decent nose with spicy (vanilla, white pepper) and fruity components mingled with some nice pastry notes. The palate is fresh, light and fruity, some vanilla again together with sweet fruits (pears, pineapples). The finish is short to medium on the same...
Just opened this bottle, and it seems a revelation. There is no sharpness in the throat, it comes from below! Exceptionally charming feeling, it comes up in grades to the nose and palate. Fantastic aromatic XO, exciting flair. On my list ,and I tried a lot of such, it is the best experience so far...
Nose: Nice nose here! It smells like there is a lovely alliance between fruit and spice. It does not have the age where a strong oak signature might stick out, and even though twenty years old is anything but young for a Cognac, it does not yet have the maturity to hit the wafty aroma profile like...
Depuis des générations, la famille Chainier produit du cognac dans les deux terroirs champenois de Cognac. Le domaine actuel se compose d'un vignoble familial dans la ville d'Arthenac et d'un domaine de 18 hectares à Lignières-Sonneville, tous deux acquis par Dominique Chainier dans les années 1980. En gardant le contrôle de sa production, de sa marque et de sa commercialisation, la famille produit une gamme de cognac traditionnel de haute qualité ainsi que du pineau des Charentes, qu'elle élabore depuis 1966.
Visiter Cognac Chainier
15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, France
Tél : 05 46 49 12 85
Courriel : [email protected]
Site web : www.cognacchainier.com/en/
Read more about Chainier Cognac
