Bourgoin XO Chauffe Forte Cognac

Le cognac Bourgoin XO Micro Barrique fait partie de la gamme très restreinte proposée par cette maison artisanale. Élaborées à partir de raisins Ugni Blanc, les eaux-de-vies qui ont servi à créer ce mélange ont toutes terminé leur processus de vieillissement dans des micro-barriques de 10 litres. Ces petits fûts ont pour effet de faire pénétrer en douceur les arômes subtils du bois dans le liquide qu'ils contiennent. C'est ainsi que l'on obtient un cognac tout à fait unique.

Les saveurs abondent dans ce cognac Fins Bois et, à 43%, il est légèrement plus fort que la force habituelle que l'on associe au cognac en général. La bouteille, de 35 cl, est également quelque peu contemporaine. Avec son grand bouchon, sa forme d'apocalyphe et son étiquette audacieuse, elle fera certainement parler d'elle lorsque vous l'apporterez à table. Un excellent cognac pour ceux qui aiment essayer quelque chose de nouveau.