Cognac Bache Gabrielsen American Oak 10 ans XO Édition Anniversaire
Cette édition anniversaire limitée à 1 640 bouteilles célèbre les dix ans de la gamme American Oak de Bache Gabrielsen, très appréciée. Mis en bouteille en tant que cognac XO pur, il a été élaboré à partir de deux fûts de chêne américain laissés à vieillir pendant une décennie, révélant un équilibre rare entre la finesse du chêne français et la chaleur gourmande du chêne américain. Il est présenté à 42 % vol., en bouteille de 70 cl, et élaboré à partir de 100 % d’Ugni Blanc.
La signature de cette gamme réside dans sa double maturation : deux ans en fûts de chêne français, suivis de huit ans en fûts de chêne américain. Ce vieillissement en fûts de chêne du Tennessee et de chêne français confère au cognac son caractère généreux, aux notes de pâtisserie, ainsi qu’une délicate note boisée épicée.
Bache Gabrielsen est une maison familiale implantée au cœur de la ville de Cognac depuis 1905, fondée par le Norvégien Thomas Bache-Gabrielsen. La maison est réputée pour son style accessible et gourmand, ainsi que pour son utilisation pionnière du chêne américain dans le cognac. Pour en savoir plus sur la maison et son savoir-faire, découvrez notre expérience de fût privé avec Bache Gabrielsen.
Avec seulement 1 640 bouteilles produites, cette édition anniversaire s’adresse aux collectionneurs et aux amateurs qui apprécient déjà le style « chêne américain » et souhaitent découvrir son expression la plus aboutie, le XO.
Présentation de la bouteille
Le cognac est présenté dans la grande carafe Bache Gabrielsen, ornée d’une inscription argentée « Bache Gabrielsen, Since 1905 » et du médaillon en étain de la maison arborant les armoiries de 1905. L’étiquette avant porte l’inscription « Vieilli 10 ans en fûts de chêne américain, du Tennessee et de chêne français, Appellation d’Origine Contrôlée Cognac ». La bouteille est livrée dans un coffret cadeau sur mesure, orné d’un motif en bois noir patiné créé spécialement pour cette édition anniversaire.
Comment le déguster
À déguster pur à température ambiante dans un verre tulipe pour laisser s’épanouir les arômes vanillés et boisés, ou avec un seul gros glaçon lors d’une soirée chaude. Son caractère gourmand, rappelant la crème brûlée, s’accorde à merveille avec les desserts, le chocolat noir et le café.
