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Le Cognac A de Fussigny XO est un assemblage de Fine Champagne, c'est-à-dire qu'il contient au minimum 50% d'eaux-de-vie de Grande Champagne, le reste provenant de Petite Champagne. C'est un multi-récompensé bien mérité avec un goût aussi contemporain et délicieux que la bouteille dans laquelle il est présenté. C'est un choix merveilleux à ajouter à n'importe quelle collection d'alcools. L'assemblage des terroirs champenois, ainsi que le processus de maturation d'au moins dix ans effectué dans les caves humides de l'emplacement d'A de Fussigny au bord de la Charente, ont créé un Cognac merveilleusement aromatique et élégant.
Les terroirs de Grande et Petite Champagne, réputés pour leur sol calcaire, leurs collines vallonnées et leur climat abrité, sont connus pour créer des eaux-de-vie avec un superbe équilibre de notes florales, fruitées et épicées. Il y a une raison pour laquelle cet endroit est si réputé pour la qualité de ses raisins ; le sol crayeux profond permet ici des conditions de croissance constantes et une maturation régulière des raisins, même pendant les étés les plus chauds.
Situées au bord de la Charente, la distillerie et les chais du domaine A de Fussigny datent de 1814, riches d'une histoire de gabarres passant sur des péniches, transportant et commercialisant les précieuses eaux-de-vie et vins qui ont fait cette région si célèbre. Grâce à l'emplacement magnifique sur la rivière, les grandes portes en bois de la maison s'ouvraient sur le système de transport miraculeux offert par les eaux inoffensives de cette puissante voie navigable. Les caves vieilles de 200 ans permettent ici un processus de maturation lente dans un environnement humide stable facilité par le microclimat de la Charente, permettant au Cognac de développer toutes les saveurs et la qualité qui font la marque de cette marque.
Associer les meilleurs raisins aux meilleures conditions de vieillissement ? Le résultat ne peut qu'être exceptionnel.
En matière de présentation contemporaine, l'A de Fussigny XO n'a pas son pareil. Enfermé dans une carafe qui serait aussi magnifique sur une coiffeuse que dans une armoire à boissons, c'est définitivement un Cognac à discuter (et à apprécier) longuement. C'est certainement la bouteille idéale à offrir à tous ceux qui aiment les bonnes choses de la vie. L'emballage saisissant est la présentation parfaite pour la liqueur contemporaine qu'il berce doucement.
Notez que cette mise en bouteille est de 500 ml, et a également été publiée dans une bouteille plus grande de 700 ml.
Ce délicieux XO se déguste de préférence pur, sur glace ou avec un trait d'eau pour ouvrir davantage son profil gustatif complexe de notes fruitées, florales et boisées. Verser dans un verre tulipe et laisser s'épanouir le nez à température ambiante pendant 8 à 10 minutes. Si vous êtes vraiment aventureux et que vous appréciez votre Cognac en complément de votre cocktail préféré, alors il est plus que suffisamment audacieux de le siroter de cette façon.
De qualité extra-ancienne, ce délicieux Cognac Fine Champagne est le complément parfait des desserts à base de caramel ou de chocolat, et se marie également bien avec un cigare fort.
Situé dans le centre historique de Cognac, en France, A de Fussigny Cognac a été créé en 1814 sur les rives de l'emblématique fleuve Charente. La marque pousse l'idée du luxe moderne, incorporant tradition, authenticité et savoir-faire avec modernité et innovation. La cave du domaine, vieille de 200 ans, bénéficie d'un environnement particulièrement humide grâce à sa proximité avec la rivière, ce qui permet au processus d'élevage de donner au Cognac de Fussigny un caractère unique et qualitatif. Le domaine propose une sélection de Cognacs de tous les terroirs cultivés, mais se concentre principalement sur la distillation d'eaux-de-vie de la prestigieuse région de Fine Champagne (Petite et Grande Champagne), en utilisant les sols riches pour se concentrer sur une haute qualité et un profil aromatique distinct. Fort d'un savoir-faire et d'un savoir-faire ancestraux, le maître de chai aguerri du domaine assemble la plus belle sélection d'eaux-de-vie pour donner une finesse particulière à chaque saveur, ajoutant un caractère complexe à chaque Cognac.
A de Fussigny Cognac a une politique sans plastique, garantissant qu'ils n'utilisent pas ou ne créent pas de déchets plastiques pour leurs emballages.
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