- Âge du cognac
-
VSOP
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- Appellation Contrôlée
-
Fins Bois
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- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 45%
- Marque
- Remi Landier Cognac
Appellation (Cru) & sol: Fins Bois
Fins Bois
Description
Innovation et excellence, goûtez la dernière création du maître distillateur Jean-Yves Landier avec le Remi Landier VSOP Special Pale Cognac
Ne se contentant jamais d'un standard ou d'un second best, le Remi Landier VSOP Special Pale Cognac a dépassé son étiquette "Special" en remportant le prix de l'innovation de l'année lors des Cocktail Spirits Awards 2014. Grâce à un processus de filtration unique qui se déroule à température ambiante, les maîtres assembleurs de Landier ont réussi à préserver le caractère distinct et singulier du terroir de Fins Bois, permettant aux amateurs de cognac du monde entier de profiter des qualités uniques que ce cru a à offrir.
Cette technique innovante, désormais couramment pratiquée par d'autres grandes maisons de Cognac, permet aux consommateurs de découvrir de nouvelles facettes du Cognac et de faire l'expérience des qualités individuelles d'un terroir ou d'un cépage particulier. Ce mélange particulier a été le dernier à être distillé par Jean-Yves Landier, maître distillateur et fondateur de la maison, qui a depuis passé le flambeau à sa fille Géraldine, aujourd'hui maître de chai de l'estimée propriété.
Le cognac lui-même n'est ni filtré à froid ni coloré, ce qui signifie qu'aucun sucre ou colorant artificiel n'est ajouté. Par conséquent, l'expression de la région des Fins Bois est laissée naturelle et intacte pour atteindre son plein épanouissement, ce qui donne un mélange dense et aromatique de raisins mûrs avec de la vanille et des fruits exotiques. Il est à la fois subtil et distinct, raffiné et complexe, puissant et équilibré d'une manière unique et classiquement "Landier". La création est luxueusement naturelle et rafraîchissante avec un profil de saveur vif et original.
Récompenses :
- Innovation de l'année aux Cocktail Spirits Awards 2014
Comment l'apprécier :
Les experts de Remi Landier affirment que ce cognac peut être dégusté pur ou dans des cocktails, où sa saveur ne sera pas perdue mais au contraire, avec les bons ingrédients, rehaussée.
Pourquoi ne pas équilibrer les notes délicatement fruitées de ce cognac avec un peu de champagne dans le cocktail "The Ambrosia" ?
- Un trait de jus de citron frais
- Un trait de triple sec (nous aimons le Cointreau)
- 3⁄4 oz de Remi Landier VSOP Special Pale Cognac
- 3⁄4 oz de Calvados
- 3 à 5 oz de champagne frais
- Pomme pour décorer.
- Secouez vigoureusement tous les ingrédients (sauf le champagne) avec de la glace, avant de les filtrer dans une flûte à champagne réfrigérée et d'ajouter progressivement le champagne.
- Coupez votre pomme en fines tranches et placez-en quelques-unes sur un bâton de cocktail en forme d'éventail pour ajouter une garniture élégante à ce cocktail de classe.
Présentation de la bouteille :
Une bouteille élégante et haute présentant les éléments les plus importants sur son étiquette, à savoir les cépages Fins Bois utilisés pour ses eaux-de-vie et l'équipement innovant utilisé pour sa production. La bouteille met finement en valeur le ton naturel et non filtré du cognac grâce à des détails argentés qui complètent la palette de couleurs Special Pale.
À propos de Remi Landier Cognac
Petite maison artisanale, Remi Landier Cognac produit une petite gamme de cognacs de qualité délicieuse, dont quelques créations ultra-spéciales parfaites pour les grandes occasions.
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