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Alliant les fruits de trois terroirs distincts, le Cognac Park VSOP est une expression unique de l'art de l'assemblage. N'utilisant que des cépages Ugni Blanc, cette expression est composée de 40 % de Fins Bois, 40 % de Petite Champagne et 20 % de Grande Champagne. L'objectif était de créer un VSOP qui pouvait passer de manière transparente entre des fleurs élégantes, des fruits riches et une sensation en bouche crémeuse, fabriqué à la main en petits lots pour plus de précision. Vieilli pendant un minimum de quatre ans, le Park VSOP a été élevé dans des fûts de chêne neufs légèrement grillés ainsi que dans des fûts plus anciens. Le résultat est un Cognac polyvalent et bien équilibré que tout connaisseur serait heureux de posséder.
Les Cognacs Park sont produits par une entreprise familiale qui remonte à l'année 1880, lorsque Gaston Tessendier, professeur de mathématiques, acquit un vignoble dans la région de Cognac. S'occupant lui-même des vignes, il était un vigneron à temps partiel si prospère qu'il a agrandi sa région et a finalement construit une distillerie pour produire des vins et du cognac. Au fil du temps, l'entreprise est devenue l'un des plus grands fournisseurs de vrac de toute la région et reste toujours dans la famille à ce jour.
Entre les mains habiles des frères Jérôme et Lilian Tessendier, ces distillateurs de quatrième génération ont décidé en 2005 qu'il était temps pour Tessendier non seulement de fournir du Cognac à d'autres fournisseurs, mais d'embouteiller leur propre gamme. Depuis, six marques ont été créées, dont Cognac Park. Tous les Cognacs Park sont produits à partir de raisins exempts de produits chimiques et de pesticides, créant des eaux-de-vie pures et de haute qualité à bas prix. L'idée de Cognac Park est de produire de délicieux Cognacs abordables pour tous, en se concentrant sur le liquide à l'intérieur de la bouteille plutôt que sur un marketing pointilleux - et leurs réalisations parlent certainement d'elles-mêmes !
Simples et élégantes, la forme et l'étiquette de la bouteille rappellent les embouteillages vintage, un clin d'œil au passé avec son lettrage calligraphié et sa feuille d'argent. Bien entendu, un coffret cadeau complète l'ensemble.
Ce VSOP est un mélange extrêmement polyvalent, qui peut être dégusté pur ou dans une boisson mélangée. Lorsque vous le buvez pur, versez-le dans un verre tulipe et laissez l'alcool reposer quelques minutes avant de prendre une gorgée, pour permettre à tous les arômes de se développer. Si vous cherchez à préparer un cocktail, nous vous recommandons d'essayer le Maple Old Fashioned :
Mélanger tous les ingrédients dans un verre à moitié rempli de glaçons. Remuer avec une cuillère à mélanger pendant environ 30 secondes, en ajoutant plus de glace au besoin. Garnir d'un zeste d'orange et/ou d'une tranche de gingembre.
Cognac Park est une marque produite par le grand groupe d'eaux-de-vie Tessendier & Fils, un grossiste dont l'histoire remonte au 19ème siècle. Présentée dans d'élégantes bouteilles « Cognacaises », la gamme englobe toutes les régions viticoles de la région et produit des assemblages petits et grands. Marque relativement récente, la popularité de Cognac Park commence à croître, car de plus en plus de consommateurs dans divers pays prennent conscience de son existence.
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